Kuo vištienos sriuba su makaronais yra geras pasirinkimas?
Ši vištienos sriuba su makaronais yra labai maistinga ir suteikia daug energijos. Gaminimo procesas yra greitas, todėl neužtruksite virtuvėje visą vakarą. Galite naudoti įvairius makaronus, tačiau smulkesni čia tinka geriausiai. Namuose virtas sultinys visada būna skanesnis už pirktinį.
Žingsnis po žingsnio ruošiant vištienos sriuba su makaronais
Ingredientų paruošimas: Nuplaukite vištieną ir supjaustykite ją nedideliais vienodais gabalėliais. Nulupkite bulves, morkas ir svogūną. Morkas supjaustykite griežinėliais, o bulves ir svogūną smulkiais kubeliais.
Apkepinimas: Įkaitinkite puodą su šlakeliu aliejaus ir sudėkite smulkintą svogūną bei morkas. Pakepinkite kelias minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Tada sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite, kol jie pabals iš visų pusių.
Virimas: Supilkite vandenį į puodą ir leiskite viskam užvirti. Sudėkite bulves, suberkite druską bei pipirus ir virkite ant vidutinės ugnies apie penkiolika minučių. Nuolat nugriebkite susidariusias putas, kad vištienos sriuba su makaronais būtų skaidri.
Pabaiga: Suberkite makaronus į puodą ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant jų pakuotės. Pabaigoje suberkite smulkintus krapus ir išjunkite ugnį. Leiskite sriubai pastovėti kelias minutes prieš pilant į lėkštes.
Mano geriausi patarimai apie vištienos sriuba su makaronais
Norėdami dar sodresnio skonio, morkas galite ne pjaustyti, o sutarkuoti stambia tarka ir pakepinti su sviestu. Vištienos sriuba su makaronais bus skaidresnė, jei mėsą pradėsite virti šaltame vandenyje ir neleisite skysčiui stipriai burbuliuoti.
Makaronus rekomenduojama rinktis iš kietųjų kviečių, kad jie greitai neištižtų. Jei planuojate sriubą valgyti vėliau, makaronus galite išvirti atskirai ir įsidėti į lėkštę tik prieš patiekiant. Taip vištienos sriuba su makaronais išliks šviežia ir skani net kitą dieną. Taip pat į sultinį galite įmesti lauro lapą, kurį vėliau išimkite.
Daugiau idėjų rasite čia:
naminė salsa,
plekšnė à la meunière arba
šonine apvyniota vištienos krūtinėlė.
