Geros priežastys gaminti bulvių kroketai
Namuose pagaminti bulvių kroketai yra kur kas skanesni už pirktinius šaldytus gaminius. Jūs patys galite reguliuoti prieskonius ir pridėti papildomų ingredientų pagal savo skonį. Tai ekonomiškas pasirinkimas, kai norisi sočios vakarienės visai šeimai. Vaikai ypač mėgsta šiuos nedidelius ir patogius paimti užkandžius.
Žingsnis po žingsnio ruošiant bulvių kroketai
Paruošimas: Gerai sutrinkite virtas bulves, kad neliktų jokių gumulėlių. Jei naudojate vakar virtas bulves, galite jas sumalti mėsmale arba smulkiai sutarkuoti.
Maišymas: Į bulvių masę įmuškite kiaušinį ir suberkite tarkuotą sūrį bei druską. Viską gerai išminkykite rankomis, kol gausite vientisą masę, kuri lengvai limpa.
Formavimas: Iš gautos tešlos suformuokite nedidelius ritinėlius arba rutuliukus. Kiekvieną gabalėlį pirmiausia apvoliokite miltuose, o tada gausiai padenkite džiūvėsėliais iš visų pusių.
Kepimas: Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir sudėkite paruoštus kroketus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol bulvių kroketai taps auksinės spalvos ir įgaus traškią plutelę.
Papildomi patarimai apie bulvių kroketai
Norėdami išgauti dar įdomesnį skonį, į masę galite įmaišyti smulkintų šviežių krapų arba rūkytos paprikos miltelių. Svarbu bulves gerai nusausinti po virimo, kad masė nebūtų per daug drėgna. Jei bulvių kroketai limpa prie rankų formuojant, galite jas šiek tiek suvilgyti aliejumi.
Galite į kiekvieno kroketo vidų įdėti po mažą gabalėlį mocarelos sūrio. Kepant sūris išsilydys ir suteiks malonią tekstūrą. Iškeptus kroketus trumpam padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Patiekite juos karštus su grietinės ir česnako padažu.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
makaronai su kepta feta,
bulvių apkepas su grietinėle ir česnaku arba
kukurūzų salotos.
