Kas gero yra jautienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis
Šis jautienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis leidžia mėgautis restorano kokybe namuose. Kepant mėsą kartu su daržovėmis, visi skoniai susijungia į vieną visumą. Tai puikus būdas pamaitinti kelis žmones be didelio vargo virtuvėje. Jautiena suteikia daug energijos, o bulvės gerai pasotina.
Kaip ruošti jautienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis
Pasiruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Nuplaukite ir nulupkite bulves, tada supjaustykite jas skiltelėmis. Sudėkite bulves į dubenį, užpilkite dalį aliejaus, suberkite druską ir gerai išmaišykite.
Mėsos paruošimas: Jautieną nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įtrinkite mėsą likusiu aliejumi, druska, pipirais ir smulkintu česnaku. Palikite mėsą pastovėti kambario temperatūroje, kol orkaitė kaista.
Kepimas: Sudėkite bulves į kepimo skardą vienu sluoksniu. Viduryje palikite vietos ir ten padėkite paruoštą jautieną su rozmarino šakelėmis. Dėkite skardą į orkaitę ir kepkite, kol mėsa pasieks norimą iškepimo lygį.
Poilsis: Išimkite skardą iš orkaitės, kai mėsa bus paruošta. Perkelkite kepsnį ant lentos ir uždenkite folija, kad sultys tolygiai pasiskirstytų. Po 10 minučių pjaustykite mėsą griežinėliais ir patiekite kartu su bulvėmis.
Patarimai ir gudrybės ruošiant jautienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis
Norėdami, kad jautienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis būtų tobulo skonio, rinkitės geros kokybės mėsą. Prieš kepant mėsą būtinai palaikykite ją kambario temperatūroje bent pusvalandį. Tai padės mėsai iškepti tolygiai ir išvengti kietumo.
Bulves stenkitės pjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad jos iškeptų vienu metu. Jei norite traškesnės odelės, prieš dedant į orkaitę bulves gerai nusausinkite. Mėsos vidinę temperatūrą geriausia tikrinti termometru. Iškeptą mėsą visada palikite pailsėti, nes taip ji išliks sultinga.
Jums taip pat gali patikti
lazanija,
vištienos krūtinėlė orkaitėje arba
minestrone.
