Pradžia » Mėsa » Kiauliena » Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis

Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis

Name: Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis
Ingredients: 500 g kiaulienos maltos mėsos; 3 didelės bulvės; 2 vidutinės morkos; 1 raudonoji paprika; 1 geltonasis svogūnas; 100 g tarkuoto fermentinio sūrio; 100 ml grietinės; 1 šaukštelis druskos; 0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų; 2 šaukštai aliejaus

Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis yra puikus pasirinkimas sočiai šeimos vakarienei, kai norisi sveiko ir gardaus maisto. Šis patiekalas gaminamas viename kepimo inde, todėl sutaupysite laiko tvarkydami virtuvę po gaminimo. Mėsa išlieka minkšta, o daržovės suteikia natūralaus saldumo bei sultingumo kiekvienam kąsniui. Tai labai paprastas būdas paruošti visą valgį vienu metu be didelių pastangų.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.6 (6 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Kodėl verta gaminti kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis

Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis leidžia sunaudoti įvairias šaldytuve turimas daržoves, kurios puikiai dera su mėsa. Galite rinktis morkas, cukinijas ar paprikas pagal savo skonį ir sezoną. Viskas kepa kartu, todėl visi skoniai puikiai susijungia tarpusavyje orkaitėje. Tai maistingas ir subalansuotas patiekalas, kurį mielai valgo tiek vaikai, tiek suaugusieji.

Kaip ruošti kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis

Žingsnis 1

Mėsos paruošimas: Dubenyje gerai išmaišykite kiaulieną su druska bei pipirais ir suformuokite nedidelius, plokščius mėsos paplotėlius.

Žingsnis 2

Daržovių pjaustymas: Nuskuskite bulves bei morkas, supjaustykite jas plonais griežinėliais, o papriką ir svogūną susmulkinkite mažais gabalėliais.

Žingsnis 3

Sluoksniavimas: Ištepkite kepimo indą aliejumi, apačioje tolygiai išdėliokite bulves, tada sudėkite mėsos kotletus ir ant viršaus paskirstykite likusias daržoves.

Žingsnis 4

Kepimas: Viršų aptepkite grietine, pabarstykite sūriu ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie keturiasdešimt minučių, kol daržovės suminkštės.

Patarimai ir gudrybės ruošiant kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis

Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis bus dar skanesnis, jei visas daržoves pjaustysite labai plonai. Taip jos iškeps tolygiai kartu su mėsa ir nebus kietos. Jei norite itin traškios viršūnėlės, sūrį ant patiekalo berkite likus tik dešimčiai minučių iki kepimo pabaigos.

Galite naudoti ir kitokią mėsą, tačiau kiauliena geriausiai tinka dėl savo sultingumo. Nepamirškite uždengti kepimo indo folija pirmąją kepimo pusę, kad viršus neapdegtų. Nuimkite foliją tik pabaigoje, kad sūris gražiai paruduotų ir taptų auksinis. Patiekite šį apkepą su šviežiomis daržovių salotomis arba raugintais agurkais.

Taip pat galite išbandyti šiuos receptus: lapinių kopūstų salotos su obuoliu, risotas su vištiena arba austrės su tabasco.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

500 g kiaulienos maltos mėsos
3 didelės bulvės
2 vidutinės morkos
1 raudonoji paprika
1 geltonasis svogūnas
100 g tarkuoto fermentinio sūrio
100 ml grietinės
1 šaukštelis druskos
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 šaukštai aliejaus

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Kepimo indas
Peilis
Pjaustymo lenta
Dubuo

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:2481 kJ / 593 kcal
Riebalai:36 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:15 g
Angliavandeniai:19 g
- iš kurių cukrų:4 g
Baltymai:29 g
Skaidulos:3 g
Druska:1.5 g

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko kepamas kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis orkaitėje?

Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis orkaitėje paprastai kepa apie 40 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo to kaip plonai supjaustytos bulvės ir morkos. Rekomenduojama patikrinti ar daržovės jau pakankamai minkštos prieš ištraukiant indą iš orkaitės.

Kaip užtikrinti kad kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis būtų sultingas?

Svarbu mėsos neperkepti ir naudoti šiek tiek riebesnę kiaulieną kuri suteikia drėgmės. Grietinės sluoksnis viršuje sukuria apsaugą kuri neleidžia mėsai ir daržovėms išsausėti kepimo metu. Kiaulienos kotletų apkepas su daržovėmis taip pat gali būti dengiamas folija.

Ar galima šį patiekalą šildyti kitą dieną?

Taip, šis apkepas puikiai tinka šildymui keptuvėje arba orkaitėje kitą dieną. Įpilkite šlakelį vandens arba uždenkite dangčiu kad mėsa neišsausėtų šildymo proceso metu. Skonis išlieka geras net ir po pakartotinio pašildymo.