Pradžia » Žuvis ir jūros gėrybės » Plokščiosios žuvys » Plekšnės apkepas su pomidorais

Plekšnės apkepas su pomidorais

Name: Plekšnės apkepas su pomidorais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Plekšnės apkepas su pomidorais
Ingredients: 800 g plekšnės filė; 3 dideli pomidorai; 2 skiltelės česnako; 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio; 0,5 arbatinio šaukštelio druskos; 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų; 100 g kietojo sūrio

Plekšnės apkepas su pomidorais yra paprastas ir lengvas patiekalas, kuriam paruošti nereikia daug laiko. Žuvies filė išlieka sultinga, nes ji kepama kartu su daržovėmis savo sultyse. Tai puikus pasirinkimas sveikai vakarienei, kai norisi ko nors maistingo ir neapsunkinančio. Šis receptas tinka tiek kasdienai, tiek šeimos pietums.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.7 (12 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Geros priežastys gaminti plekšnės apkepas su pomidorais

Plekšnės apkepas su pomidorais leidžia mėgautis švelnia žuvies tekstūra ir gaiviu daržovių skoniu. Pomidorai kepdami išskiria sultis, kurios kartu su česnaku ir prieskoniais sukuria natūralų padažą. Kietasis sūris suteikia malonią sūrumo natą ir gražią plutelę. Gaminimas viename inde palengvina tvarkymąsi virtuvėje po valgio ruošos.

Kaip paruošti plekšnės apkepas su pomidorais

Žingsnis 1

Pasiruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Nuplaukite plekšnės filė po šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite žuvį vidutinio dydžio gabalėliais. Patepkite kepimo indą nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.

Žingsnis 2

Prieskoniai: Sudėkite žuvies gabalėlius į kepimo indą vienu sluoksniu. Apšlakstykite filė likusiu aliejumi ir tolygiai pabarstykite druska bei pipirais. Susmulkinkite česnako skilteles ir paskirstykite jas ant žuvies paviršiaus.

Žingsnis 3

Daržovės: Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais. Išdėliokite juos ant žuvies taip, kad jie beveik visiškai uždengtų filė. Pabarstykite pomidorus džiovintu raudonėliu. Galiausiai ant viršaus tolygiai užtarkuokite kietąjį sūrį.

Žingsnis 4

Kepimas: Dėkite indą į orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. Sūris turi išsilydyti ir įgyti auksinį atspalvį. Ištraukite iš orkaitės ir leiskite patiekalui kelias minutes pailsėti. Plekšnės apkepas su pomidorais geriausiai tinka su šviežiomis salotomis.

Svarbūs patarimai apie plekšnės apkepas su pomidorais

Naudokite tik gerai prinokusius pomidorus, nes jie suteikia daugiausiai skonio ir drėgmės. Jei plekšnės filė yra labai plona, kepimo laiką galite sutrumpinti keliomis minutėmis, kad žuvis neišdžiūtų. Galite eksperimentuoti su prieskoniais ir papildomai įdėti šviežių krapų ar petražolių prieš patiekiant. Plekšnės apkepas su pomidorais gali būti gaminamas ir su kitomis plokščiosiomis žuvimis, pavyzdžiui, jūrų liežuviu.

Svarbu žuvį gerai nusausinti prieš dedant į indą, kad apkepas nebūtų per daug vandeningas. Jei mėgstate aštriau, galite pabarstyti šiek tiek aitriosios paprikos dribsnių ant pomidorų sluoksnio.

Jums taip pat gali patikti jautienos apkepas su bulvių koše, plekšnė su traiškytomis bulvėmis arba makaronai su kiaulienos faršu.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

800 g plekšnės filė
3 dideli pomidorai
2 skiltelės česnako
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
0,5 arbatinio šaukštelio druskos
0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
100 g kietojo sūrio

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Kepimo indas
Peilis
Pjaustymo lentelė
Sūrio tarka

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:1318 kJ / 315 kcal
Riebalai:12 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:5 g
Angliavandeniai:6 g
- iš kurių cukrų:3 g
Baltymai:45 g
Skaidulos:1 g
Druska:480 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko trunka paruošti Plekšnės apkepas su pomidorais?

Plekšnės apkepas su pomidorais paprastai paruošiamas per maždaug 25 min. Laikas gali šiek tiek skirtis pagal kiekį ir gaminimo būdą. Pabaigoje patikrinkite konsistenciją.

Kaip paruošti Plekšnės apkepas su pomidorais?

Ruošdami Plekšnės apkepas su pomidorais laikykitės nurodytų laikų ir temperatūros. Maišykite arba apverskite tik tada, kai to reikia pagal gaminimo eigą.

Kaip išvengti, kad Plekšnės apkepas su pomidorais neišsausėtų?

Svarbiausia nepalikti Plekšnės apkepas su pomidorais per ilgai kaitroje. Baigiant gaminti patikrinkite konsistenciją ir laiką pritaikykite pagal kiekį.