Kas gero yra sausainiai su šokolado gabalėliais
Šis receptas yra vertinamas dėl savo paprastumo ir puikaus skonio. Jums nereikės jokių sudėtingų ingredientų ar specialių įgūdžių. Sausainiai su šokolado gabalėliais visada pavyksta, jei laikysitės nurodytų proporcijų. Tai puikus būdas pradžiuginti šeimą naminiais kepiniais be didelio vargo.
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti sausainiai su šokolado gabalėliais
Tešlos ruošimas: Dubenyje išsukite kambario temperatūros sviestą su baltuoju ir ruduoju cukrumi. Plakite masę, kol ji taps puri ir šviesi. Tada įmuškite kiaušinį ir supilkite vanilės ekstraktą. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Sausų ingredientų įmaišymas: Kitame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Po truputį berkite miltų mišinį į sviesto masę ir lėtai maišykite. Svarbu nepermaišyti tešlos, kad sausainiai išliktų trapūs. Galiausiai suberkite šokolado gabalėlius.
Formavimas: Naudodami šaukštą arba rankas formuokite nedidelius rutuliukus iš paruoštos tešlos. Dėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos palikdami tarpus. Sausainiai kepdami linkę plėstis į šonus. Jei turite laiko, galite tešlą palaikyti šaldytuve prieš kepimą.
Kepimas: Dėkite skardą į įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių orkaitę. Kepkite apie dešimt minučių, kol kraštai šiek tiek paruduos. Ištraukite skardą ir leiskite sausainiams atvėsti joje bent kelias minutes. Tada perkelkite ant grotelių visiškai atvėsti.
Geri patarimai apie sausainiai su šokolado gabalėliais
Norėdami, kad sausainiai su šokolado gabalėliais būtų dar skanesni, naudokite kokybišką juodąjį šokoladą. Jį galite supjaustyti peiliu į nevienodo dydžio dalis. Taip kiekvienas kąsnis bus skirtingas ir įdomus.
Svarbu neperkepti sausainių, nes jie taps kieti. Orkaitėje jie turi atrodyti dar šiek tiek minkšti centre. Rudasis cukrus suteikia tešlai karamelinį atspalvį ir drėgmę. Visada naudokite kambario temperatūros ingredientus geresniam rezultatui pasiekti.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
kepti ryžiai su kalakutiena,
figų batonėliai arba
saldūs duonos skrebučiai.
