Kodėl verta ruošti šonine apvyniotos dešrelės karšto oro gruzdintuvėje
Šonine apvyniotos dešrelės orkaitėje iškepa daug tolygiau nei įprastoje keptuvėje. Karštas oras cirkuliuoja aplink kiekvieną dešrelę, todėl šoninė tampa traški iš visų pusių. Jums nereikės naudoti papildomų riebalų kepimui, nes šoninė pati jų išskiria. Virtuvė išlieka švari, nes riebalai nesitaško į šalis.
Kaip ruošti šonine apvyniotos dešrelės karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Pirmiausia nusausinkite dešreles popieriniu rankšluosčiu, kad šoninė geriau priliptų. Jei norite papildomo skonio, kiekvieną dešrelę galite patepti labai plonu garstyčių sluoksniu. Pasiruoškite šoninės juosteles jas ištiesindami ant pjaustymo lentelės. Geriausia naudoti šaltą šoninę, nes ją lengviau vynioti.
Vyniojimas: Imkite vieną dešrelę ir tvirtai apvyniokite ją šoninės juostele. Pradėkite nuo vieno galo ir sukite įstrižai, kad šoninė padengtų visą paviršių. Jei šoninė per trumpa, galite naudoti antrą juostelę arba sutvirtinti kraštus mediniu krapštuku. Galiausiai viską pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.
Kepimas: Sudėkite paruoštas dešreles į krepšelį vienu sluoksniu, kad jos nesiliestų. Nustatykite 180 laipsnių temperatūrą ir kepkite apie dešimt minučių. Įpusėjus laikui krepšelį švelniai papurtykite arba apverskite dešreles žnyplėmis. Svarbu stebėti, kad šoninė taptų auksinės spalvos ir gerai apskrustų.
Patiekimas: Iškeptą maistą atsargiai išimkite iš prietaiso ir leiskite minutę pastovėti. Tai padės mėsos sultims pasiskirstyti viduje ir bus lengviau valgyti. Patiekite dešreles su šviežiomis daržovėmis arba mėgstamu padažu. Šis patiekalas geriausiai tinka valgyti iš karto po gaminimo.
Geri patarimai apie šonine apvyniotos dešrelės karšto oro gruzdintuvėje
Rinkitės plonai pjaustytą šoninę, nes ji geriausiai limpa prie dešrelės paviršiaus. Jei dešrelės yra labai storos, galite jas prieš vyniojant įpjauti keliose vietose. Šonine apvyniotos dešrelės orkaitėje gali iškepti greičiau, jei prietaisas jau buvo įkaitęs. Nepamirškite palikti tarpų tarp dešrelių krepšelyje, kad oras galėtų laisvai judėti. Jei naudojate medinius krapštukus, prieš tai juos trumpai pamirkykite vandenyje. Tai apsaugos medį nuo per didelio apskrudimo gaminimo metu. Visada patikrinkite, ar šoninė tapo pakankamai traški pagal jūsų skonį.
Galite eksperimentuoti su įvairiomis dešrelių rūšimis, pavyzdžiui, su sūrio įdaru. Sūris suteiks papildomo sultingumo ir gerai derės su rūkyta šonine.
Jei ieškote daugiau paprastų idėjų, peržiūrėkite ir
raudonieji svogūnai karšto oro gruzdintuvėje,
kiaulienos šonkauliukai karšto oro gruzdintuvėje arba
jautienos nugarinė karšto oro gruzdintuvėje.
