Kodėl verta gaminti plekšnė su bulvių apkepu grietinėlėje
Šis receptas yra labai praktiškas, nes vienoje kepimo formoje pagaminama ir pagrindinė žuvis, ir garnyras. Plekšnė su bulvių apkepu grietinėlėje patinka ir vaikams dėl savo švelnaus bei neaštraus skonio. Bulvės iškepa minkštos, o grietinėlė suteikia joms malonią tekstūrą. Tai sveikas ir maistingas būdas valgyti daugiau žuvies.
Kaip ruošti plekšnė su bulvių apkepu grietinėlėje
Ingredientų paruošimas: Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir susmulkinkite česnako skilteles. Kepimo indą ištepkite aliejumi arba sviestu.
Sluoksniavimas: Į kepimo indą sudėkite bulvių griežinėlius ir svogūnus. Viską pabarstykite druska bei pipirais. Užpilkite grietinėlę, kad ji beveik apsemtų bulves.
Kepimas orkaitėje: Įdėkite indą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite bulves apie 30 minučių, kol jos taps minkštos. Tada ant viršaus sudėkite žuvies filė gabalėlius.
Serviravimas: Kepkite dar 15 minučių, kol žuvis bus visiškai iškepusi. Prieš patiekiant apibarstykite patiekalą šviežiais krapais. Patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis.
Patarimai ir gudrybės ruošiant plekšnė su bulvių apkepu grietinėlėje
Jei norite dar geresnio skonio, rinkitės šviežią žuvį. Bulves pjaustykite kuo ploniau, kad jos spėtų suminkštėti kartu su padažu. Plekšnė su bulvių apkepu grietinėlėje gali būti papildyta ir tarkuotu sūriu pabaigoje. Sūris suteiks apkepui gražią auksinę plutelę.
Galite naudoti ir kitas mėgstamas žoleles, pavyzdžiui čiobrelius. Svarbu neperkepti žuvies, kad ji išliktų sultinga ir minkšta. Jei padažas atrodo per skystas, kitą kartą galite įmaišyti šaukštelį miltų į grietinėlę. Šis patiekalas geriausiai tinka valgyti iš karto po paruošimo.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
česnakinis salotų padažas,
visa kepta veršienos filė arba
makaronai su konfitine antiena.
