Kuo kiaulienos kotletų apkepas yra geras pasirinkimas?
Šis kiaulienos kotletų apkepas leidžia pamaitinti visą šeimą vienu metu nenaudojant keptuvės mėsai vartyti. Kepant orkaitėje mėsa išlieka sultinga, nes ji neapskrunda per stipriai iš išorės. Visi naudojami ingredientai yra paprasti ir dažniausiai jau randami jūsų šaldytuve. Tai ekonomiškas ir lengvai pagaminamas patiekalas, kuris patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti kiaulienos kotletų apkepas
Mėsos paruošimas: Į didelį dubenį sudėkite maltą kiaulieną ir suberkite smulkiai supjaustytą svogūną bei tarkuotą česnaką. Įmuškite kiaušinį, suberkite džiūvėsėlius, druską ir pipirus. Viską rankomis gerai išminkykite, kol masė taps vientisa ir bus lengva formuoti kotletus.
Formavimas: Iš paruoštos mėsos masės suformuokite vienodo dydžio apvalius kamuoliukus. Kepimo indą ištepkite aliejumi ir sudėkite į jį kotletus, palikdami tarp jų nedidelius tarpus. Galite juos šiek tiek paploti delnu, kad jie būtų plokštesni.
Padažas ir sūris: Mažesniame dubenėlyje sumaišykite grietinėlę su puse viso kiekio tarkuoto sūrio. Šiuo mišiniu tolygiai apliekite visus kepimo inde esančius mėsos gabalėlius. Likusį tarkuotą sūrį pasidėkite šalia, nes jo prireiks vėlesniame etape.
Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir dėkite indą kepti apie 30 minučių. Tada ant viršaus užberkite likusį sūrį ir kepkite dar 10 minučių, kol jis gražiai paruduos. Kiaulienos kotletų apkepas geriausiai tinka su virtomis bulvėmis arba gaiviomis daržovių salotomis.
Papildomi patarimai apie kiaulienos kotletų apkepas
Norėdami, kad kiaulienos kotletų apkepas būtų dar puresnis, į mėsos masę galite įpilti šlakelį šalto vandens. Jei mėgstate intensyvesnį skonį, į grietinėlės padažą įmaišykite šiek tiek garstyčių arba šviežių krapų. Sūris geriau lydosi, kai jis yra kambario temperatūros, todėl išimkite jį iš šaldytuvo anksčiau. Naudokite riebesnę grietinėlę, kad padažas būtų tirštesnis ir sodresnis. Kepimo indą galite uždengti folija pirmosioms 20 minučių, jei norite labai minkštų kotletų.
Po kepimo leiskite patiekalui pastovėti kelias minutes, kad sūris šiek tiek sustingtų ir būtų lengviau dalinti porcijomis. Kiaulienos kotletų apkepas puikiai tinka ir kitą dieną, nes jį lengva pašildyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
Jums taip pat gali patikti
glotnutis su uogomis ir bananu,
kalakutienos lazanija arba
elnienos koja ant grotelių.
