Pradžia » Daržovės » Bulvių salotos su vinaigrette padažu

Bulvių salotos su vinaigrette padažu

Name: Bulvių salotos su vinaigrette padažu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Bulvių salotos su vinaigrette padažu
Ingredients: 800 g bulvių; 1 raudonasis svogūnas; 1 pundelis šviežių petražolių; 3 šaukštai alyvuogių aliejaus; 1 šaukštas garstyčių; 1 šaukštas obuolių acto; 0.5 šaukštelio druskos; 0.5 šaukštelio juodųjų pipirų

Bulvių salotos su vinaigrette padažu yra puikus pasirinkimas ieškantiems gaivaus ir sotaus garnyro be sunkaus majonezo. Šis patiekalas gaminamas iš virtų bulvių, kurios sumaišomos su lengvu aliejaus ir acto užpilu. Klasikinis padažas suteikia daržovėms malonų rūgštelės skonį ir paryškina jų natūralumą. Tai paprastas receptas, kuris tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms gamtoje.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.8 (7 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Privalumai gaminant bulvių salotos su vinaigrette padažu

Šios bulvių salotos su vinaigrette padažu yra kur kas lengvesnės nei tradiciniai variantai su riebiais padažais. Aliejaus ir garstyčių derinys suteikia patiekalui pikantiškumo, bet jo neapsunkina. Galite lengvai keisti prieskonines žoleles pagal savo skonį ar tai, ką turite darže. Tai labai universalus receptas, kuris puikiai dera prie keptos mėsos ar žuvies patiekalų.

Kaip ruošti bulvių salotos su vinaigrette padažu

Žingsnis 1

Bulvių virimas: Nuplaukite bulves ir išvirkite jas pasūdytame vandenyje su odele arba be jos. Svarbu jų nepervirti, kad gabalėliai išlaikytų savo formą pjaustant. Kai bulvės suminkštės, nupilkite vandenį ir leiskite joms šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 2

Padažo ruošimas: Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, garstyčias ir obuolių actą. Plakite šakute arba mažu šluotele, kol masė taps vientisa ir šiek tiek sutirštės. Įberkite druskos bei pipirų pagal savo skonį.

Žingsnis 3

Smulkinimas: Atvėsusias bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais arba griežinėliais. Smulkiai sukapokite raudonąjį svogūną ir šviežias petražoles. Sudėkite visus paruoštus ingredientus į didelį dubenį.

Žingsnis 4

Maišymas: Užpilkite paruoštą padažą ant daržovių ir viską atsargiai išmaišykite, kad bulvės nesutrupėtų. Leiskite salotoms pastovėti bent dešimt minučių, kad skoniai susijungtų. Patiekite kambario temperatūros arba šiek tiek atvėsintas.

Geriausi patarimai apie bulvių salotos su vinaigrette padažu

Kad bulvių salotos su vinaigrette padažu būtų dar skanesnės, padažą pilkite ant dar šiltų bulvių. Taip jos geriau sugeria visus aromatus ir tampa sultingesnės iš vidaus. Galite įberti šiek tiek kapotų krapų ar laiškinių česnakų papildomam gaivumui.

Jei mėgstate intensyvesnį skonį, į padažą įspauskite skiltelę česnako arba įdėkite šaukštelį medaus. Šios salotos puikiai išsilaiko šaldytuve, todėl jas galite pasiruošti iš anksto prieš vakarėlį. Rinkitės tvirtesnes bulvių veisles, kurios skirtos salotoms, kad jos pjaustant nesukristų į košę.

Jums taip pat gali patikti glazūruotas kiaulienos kumpio kepsnys, plekšnės apkepas su baltuoju vynu arba cinamoninė pynė.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

800 g bulvių
1 raudonasis svogūnas
1 pundelis šviežių petražolių
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas garstyčių
1 šaukštas obuolių acto
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio juodųjų pipirų

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:1025 kJ / 245 kcal
Riebalai:11 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:2 g
Angliavandeniai:34 g
- iš kurių cukrų:3 g
Baltymai:4 g
Skaidulos:5 g
Druska:310 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko trunka paruošti Bulvių salotos su vinaigrette padažu?

Bulvių salotos su vinaigrette padažu paprastai paruošiamas per maždaug 20 min. Laikas gali šiek tiek skirtis pagal kiekį ir gaminimo būdą. Pabaigoje patikrinkite konsistenciją.

Kaip paruošti Bulvių salotos su vinaigrette padažu?

Ruošdami Bulvių salotos su vinaigrette padažu laikykitės nurodytų laikų ir temperatūros. Maišykite arba apverskite tik tada, kai to reikia pagal gaminimo eigą.

Kaip išvengti, kad Bulvių salotos su vinaigrette padažu neišsausėtų?

Svarbiausia nepalikti Bulvių salotos su vinaigrette padažu per ilgai kaitroje. Baigiant gaminti patikrinkite konsistenciją ir laiką pritaikykite pagal kiekį.