Pradžia » Paukštiena » Vištiena » Vištienos sparneliai orkaitėje

Vištienos sparneliai orkaitėje

Name: Vištienos sparneliai orkaitėje
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Vištienos sparneliai orkaitėje
Ingredients: 1 kg vištienos sparnelių; 2 šaukštai aliejaus; 1 šaukštelis druskos; 1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių; 1 šaukštelis česnako miltelių; 0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Vištienos sparneliai orkaitėje yra puikus pasirinkimas tiek vakarėliui, tiek paprastai vakarienei šeimoje. Šis receptas padeda paruošti mėsą taip, kad oda taptų traški, o vidus liktų sultingas. Paruošimas nereikalauja daug laiko ar specialių įgūdžių. Sparnelius galite patiekti su mėgstamu padažu ar šviežiomis daržovėmis.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.8 (11 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Priežastys rinktis vištienos sparneliai orkaitėje

Kepant orkaitėje sunaudojama mažiau riebalų nei verdant aliejuje. Vištienos sparneliai orkaitėje iškepa tolygiai ir nereikalauja nuolatinės priežiūros. Karštas oras cirkuliuoja aplink mėsą, todėl ji apskrunda iš visų pusių. Tai patogus būdas pamaitinti didesnę grupę žmonių vienu metu.

Žingsnis po žingsnio ruošiant vištienos sparneliai orkaitėje

Žingsnis 1

Pasiruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir išklokite kepimo skardą popieriumi. Vištienos sparnelius gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Sausa oda yra svarbiausia taisyklė norint pasiekti maksimalų traškumą kepimo metu.

Žingsnis 2

Marinavimas: Sudėkite nusausintus sparnelius į didelį dubenį ir apšlakstykite aliejumi. Suberkite druską, pipirus, rūkytą papriką bei česnako miltelius. Rankomis arba šaukštu gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabalėlis pasidengtų prieskoniais.

Žingsnis 3

Kepimas: Išdėliokite mėsą ant paruoštos skardos vienu sluoksniu palikdami nedidelius tarpus tarp gabalėlių. Dėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių. Tada atsargiai apverskite kiekvieną sparnelį naudodami virtuvines žnyples.

Žingsnis 4

Pabaiga: Kepkite dar 20 minučių, kol oda taps auksinė ir traški. Ištraukite skardą iš orkaitės ir leiskite mėsai porą minučių pailsėti prieš patiekiant. Tai padeda sultims pasiskirstyti viduje.

Patarimai ir gudrybės ruošiant vištienos sparneliai orkaitėje

Jei norite dar traškesnės odelės, į prieskonių mišinį galite įberti šaukštelį kepimo miltelių. Svarbu, kad vištienos sparneliai orkaitėje nebūtų sudėti pernelyg suspaustai, nes tada jie troškinsis, o ne keps. Naudokite groteles ant skardos, jei norite, kad karštas oras laisvai judėtų po apačia.

Prieskonius rinkitės pagal savo skonį, pavyzdžiui, pridėkite aitriosios paprikos aštrumui. Visada nusausinkite mėsą, nes drėgmė neleidžia odai tapti traškiai. Jei sparneliai dideli, gaminimo laikas gali pailgėti keliomis minutėmis.

Daugiau idėjų rasite čia: kišas su varške, veršienos kumpio trikampio kepsnys orkaitėje arba naminiai traškios duonos traškučiai.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

1 kg vištienos sparnelių
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštelis česnako miltelių
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Kepimo skarda
Kepimo popierius
Didelis dubuo
Virtuvinės žnyplės

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:1925 kJ / 460 kcal
Riebalai:32 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:9 g
Angliavandeniai:1 g
- iš kurių cukrų:0 g
Baltymai:40 g
Skaidulos:0 g
Druska:650 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko kepami vištienos sparneliai orkaitėje?

Vištienos sparneliai orkaitėje paprastai kepami apie 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Svarbu įpusėjus kepimui juos apversti, kad abi pusės apskrustų tolygiai.

Kaip pasiekti, kad vištienos sparneliai orkaitėje būtų traškūs?

Norint, kad vištienos sparneliai orkaitėje būtų traškūs, būtina juos labai gerai nusausinti prieš barstant prieskonius. Taip pat padeda nedidelis kiekis aliejaus arba kepimo miltelių įmaišymas į sausą marinatą.

Ar galima šaldytus vištienos sparnelius dėti tiesiai į orkaitę?

Prieš gaminant šaldytą mėsą reikia ją visiškai atitirpinti šaldytuve ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Kepant neatitirpintus gabalėlius išsiskirs per daug drėgmės, todėl nepavyks išgauti traškios tekstūros.