Kodėl braškių tortas toks populiarus
Šis desertas išsiskiria savo lengvumu ir natūraliu uogų skoniu. Braškių tortas visada atrodo gražiai ant stalo, todėl džiugina tiek vaikus, tiek suaugusius. Galite naudoti pačias šviežiausias uogas tiesiai iš sodo ar turgaus. Tai puikus būdas pasimėgauti vasaros derliumi.
Kaip paruošti braškių tortas
Biskvito kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios masės, tada atsargiai įmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Supilkite tešlą į formą ir kepkite apie 30 minučių.
Kremo paruošimas: Kol biskvitas vėsta, šaltą grietinėlę išplakite su cukraus pudra iki standumo. Įmaišykite maskarponės sūrį, kad kremas taptų tvirtesnis ir sotesnis. Padėkite kremą į šaldytuvą kuriam laikui.
Uogų ruošimas: Nuplaukite braškes ir pašalinkite jų lapelius. Didesnes uogas supjaustykite griežinėliais, o mažesnes galite palikti sveikas torto papuošimui. Galite palikti kelias gražiausias uogas viršui.
Torto surinkimas: Perpjaukite atvėsusį biskvitą į dvi dalis. Tepkite kremą ant pirmo sluoksnio, sudėkite uogas, tada uždėkite antrą biskvitą ir viską aptepkite likusiu kremu bei papuoškite uogomis.
Patarimai ir gudrybės ruošiant braškių tortas
Kad biskvitas būtų kuo puresnis, kiaušinius plakite bent 5 minutes. Braškių tortas bus skanesnis, jei leisite jam pastovėti šaldytuve kelias valandas prieš ragaujant. Taip biskvitas geriau sudrėks nuo kremo ir uogų sulčių.
Jei braškės nėra labai saldžios, jas galite trumpai pamarinuoti su trupučiu citrinos sulčių ir cukraus. Kremui naudokite tik gerai atšaldytą grietinėlę, nes šilta masė gali neišsiplakti iki reikiamos konsistencijos. Galite papildomai sulaistyti biskvito sluoksnius šlakeliu vandens su citrina.
Taip pat peržiūrėkite
virtas omaras,
traškios vištienos blauzdelės arba
vieno puodo makaronai su menke.
