Geros priežastys gaminti daržovių sultys
Šviežios daržovių sultys leidžia organizmui greitai pasisavinti vitaminus ir mineralus. Tai paprastas būdas suvartoti daugiau daržovių, kurių galbūt nesuvalgytumėte įprastai. Namuose ruoštas gėrimas neturi pridėtinio cukraus ar konservantų, todėl yra visiškai natūralus. Be to, daržovių sultys padeda palaikyti reikiamą skysčių kiekį organizme.
Kaip pasiruošti daržovių sultys
Pasiruošimas: Kruopščiai nuplaukite visas daržoves ir obuolius po tekančiu vandeniu. Nulupkite morkas ir burokėlį, jei jų odelė atrodo kieta ar neskani. Supjaustykite ingredientus tokiais gabalėliais, kad jie lengvai tilptų į jūsų sultyspaudės angą.
Spaudimas: Įjunkite sultyspaudę ir pradėkite dėti daržoves bei vaisius. Geriausia kaitalioti kietesnius produktus, pavyzdžiui, morkas, su sultingesniais obuoliais. Taip prietaisas veiks efektyviau ir išspaus daugiau skysčio. Išspauskite viską iki paskutinio lašo į surinkimo indą.
Skaninimas: Į išspaustas sultis įmaišykite pusės citrinos sultis. Citrina ne tik suteikia malonią rūgštelę, bet ir padeda išlaikyti ryškią gėrimo spalvą. Jei mėgstate aštrumą, kartu su daržovėmis galite išspausti ir mažą imbiero gabalėlį.
Patiekimas: Supilkite paruoštą gėrimą į stiklines ir patiekite iš karto. Jei norite labai šalto gėrimo, į stiklines įsidėkite po kelis ledo kubelius. Šviežios daržovių sultys skaniausios tol, kol jos dar putoja.
Geri patarimai gaminant daržovių sultys
Sultims rinkitės tik kietas ir sultingas daržoves, nes iš suvytusių produktų išspausite mažai skysčio. Jei burokėlio skonis jums atrodo per stiprus, pradžioje naudokite tik ketvirtadalį jo. Daržovių sultys bus dar vertingesnės, jei į jas įpilsite lašelį kokybiško aliejaus, kuris padeda pasisavinti tam tikrus vitaminus. Jei norite saldesnio skonio, morkų ir obuolių kiekį galite šiek tiek padidinti.
Po spaudimo likusias daržovių išspaudas galite panaudoti kepant daržovių paplotėlius ar dedant į sriubas. Labai svarbu sultyspaudę išplauti iš karto po naudojimo, kol likučiai dar nepridžiūvo. Šios daržovių sultys geriausiai tinka gerti ryte prieš pusryčius.
Jums taip pat gali patikti
edamame pupelės,
morkų pyragas arba
perlinių miežių salotos.
