Priežastys rinktis lęšių paplotėliai
Lęšiai yra puikus augalinių baltymų šaltinis, suteikiantis energijos ilgam laikui. Lęšių paplotėliai gaminami greitai, nes raudonieji lęšiai išverda per keliolika minučių. Tai ekonomiškas būdas paruošti maistingus pietus be mėsos. Daržovės prideda papildomo sultingumo ir vitaminų.
Kaip gaminti lęšių paplotėliai
Paruošimas: Išvirkite lęšius pasūdytame vandenyje, kol jie taps minkšti, bet nesukris į košę. Nupilkite vandenį ir palikite juos šiek tiek atvėsti sietelyje. Susmulkinkite svogūną ir česnaką, o morką sutarkuokite smulkia tarka.
Maišymas: Į dubenį sudėkite virtus lęšius, smulkintas daržoves, įmuškite kiaušinį ir suberkite džiūvėsėlius. Pagardinkite masę druska bei pipirais. Viską gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
Formavimas: Drėgnomis rankomis imkite po nedidelį kiekį masės ir formuokite apvalius kukulius. Juos šiek tiek paplokite, kad gautųsi plokšti lęšių paplotėliai. Jei masė limpa prie rankų, galite pridėti dar šaukštą džiūvėsėlių.
Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudėkite paruoštus gaminius. Kepkite ant vidutinės ugnies po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Patiekite šiltus su grietine arba jogurtiniu padažu.
Patarimai, kad lęšių paplotėliai būtų dar skanesnis
Jei norite dar traškesnio paviršiaus, suformuotus paplotėlius papildomai apvoliokite džiūvėsėliuose prieš dėdami į keptuvę. Lęšių paplotėliai bus dar skanesni, jei į masę įbersite šviežių krapų ar petražolių. Svarbu lęšius gerai nusausinti, kad masė nebūtų per skysta. Jei turite laiko, palikite paruoštą masę šaldytuve dešimčiai minučių. Tai padės skoniams susijungti, o formuoti bus lengviau. Taip pat galite naudoti ir kitų rūšių lęšius, tačiau raudonieji išverda greičiausiai.
Galite eksperimentuoti su prieskoniais, pridedant šiek tiek kario ar rūkytos paprikos miltelių. Kepant nustatykite vidutinę kaitrą, kad vidus spėtų sušilti, o išorė nesudegtų. Lęšių paplotėliai yra labai universalūs, todėl drąsiai keiskite daržoves pagal savo skonį.
Taip pat peržiūrėkite
vegetariška paelija,
hokkaido moliūgų sriuba arba
caprese salotos.
