Kodėl verta paruošti makaronai su krevetėmis
Makaronai su krevetėmis paruošiami vos per pusvalandį, todėl sutaupysite daug laiko. Jūros gėrybės suteikia lengvumo pojūtį, o padažas prideda reikiamo sotumo. Receptui naudojami paprasti produktai, kurių rasite kiekvienoje parduotuvėje. Galite lengvai keisti prieskonius pagal savo skonį ir kaskart gauti naują variantą.
Žingsnis po žingsnio ruošiant makaronai su krevetėmis
Makaronų virimas: Užvirkite didelį puodą vandens su žiupsneliu druskos. Sudėkite makaronus ir virkite juos tiek minučių, kiek nurodyta ant pakuotės. Nupilkite vandenį, bet palikite kelis šaukštus skysčio vėlesniam naudojimui.
Krevečių kepimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite smulkiai pjaustytas česnako skilteles. Kepinkite jas kelias sekundes, kol pasklis aromatas. Tada sudėkite krevetes ir kepkite jas po kelias minutes iš abiejų pusių, kol jos taps rausvos.
Padažo ruošimas: Į keptuvę su krevetėmis supilkite grietinėlę ir sumažinkite ugnį. Leiskite padažui šiek tiek pašilti ir pradėti tirštėti. Suberkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite, kad jis ištirptų.
Sumaišymas: Sudėkite virtus makaronus į keptuvę su padažu ir krevetėmis. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek pasilikto makaronų skysčio. Viską gerai išmaišykite ir patiekite iš karto, kol patiekalas karštas.
Svarbūs patarimai apie makaronai su krevetėmis
Norėdami sodresnio skonio, kartu su česnaku galite pakepinti ir smulkintų svogūnų. Jei naudojate šaldytas krevetes, būtinai jas iš anksto atšildykite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Taip makaronai su krevetėmis nebus vandeningi, o krevetės gražiai apskrus.
Šviežios prieskoninės žolelės, pavyzdžiui, petražolės ar bazilikai, suteiks patiekalui gaivumo. Nepamirškite makaronų virti al dente, nes jie dar šiek tiek suminkštės karštame padaže. Jei mėgstate aštriau, į padažą galite įberti žiupsnelį čili dribsnių.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
kepti avinžirniai,
osso buco su risotu arba
mazarino pyragas su ledais.
