Pradžia » Mėsa » Kiauliena » Mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais

Mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais

Name: Mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais
Ingredients: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; 2 šaukštai džiūvėsėlių; 1 svogūnas; 100 g ryžių; 400 ml pieno; 2 šaukšteliai kario miltelių; 1 šaukštas miltų; 30 g sviesto; 1 žiupsnelis druskos

Mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais yra sotus ir jaukus patiekalas visai šeimai. Šis derinys puikiai tinka kasdienai, kai norisi ko nors šilto ir aromatingo. Padažas gaunasi švelnus, o kukuliai išlieka sultingi ir minkšti. Tai paprastas būdas paruošti skanią vakarienę iš prieinamų ingredientų.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.8 (29 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Privalumai gaminant mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais

Mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais pasižymi subalansuotu skoniu, kuris patinka ir suaugusiems, ir vaikams. Gaminimas neužima daug laiko, nes procesas yra aiškus ir nuoseklus. Ryžiai idealiai tinka kartu su tirštu padažu, nes gerai sugeria visus prieskonius. Galite patys reguliuoti kario kiekį, kad pasiektumėte norimą aštrumą.

Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais

Žingsnis 1

Pasiruošimas: Išvirkite ryžius sūdytame vandenyje pagal instrukciją ant pakuotės. Dubenyje sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniu, džiūvėsėliais, smulkintu svogūnu ir druska. Suformuokite nedidelius apvalius kukulius iš paruoštos masės.

Žingsnis 2

Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus arba sviesto. Sudėkite mėsos kukulius ir kepkite juos iš visų pusių, kol gražiai apskrus. Išimkite iškepusius kukulius į lėkštę ir padėkite trumpam į šalį.

Žingsnis 3

Padažas: Toje pačioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite kario miltelius. Įmaišykite miltus ir pamažu pilkite pieną nuolat maišydami, kad neliktų jokių gumulėlių. Kaitinkite padažą ant silpnos ugnies, kol jis pradės tirštėti.

Žingsnis 4

Pabaiga: Sudėkite apkeptus kukulius atgal į padažą ir patroškinkite kelias minutes. Patiekite mėsos kukulius kartu su virtais ryžiais, gausiai užpildami padažu. Galite papildomai pabarstyti smulkintais žalumynais dėl vaizdo.

Geri patarimai gaminant mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais

Jei norite, kad mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais būtų dar kremiškesni, vietoj pieno galite naudoti riebią grietinėlę arba kokosų pieną. Svarbu neperkepti kukulių pirmajame etape, kad jie liktų minkšti ir sultingi viduje. Ryžius geriausia virti taip, kad jie būtų birūs, nes tada jie geriau susimaišo su tirštu padažu.

Galite į padažą įdėti šiek tiek smulkinto obuolio, kuris suteiks malonaus saldumo ir įdomią tekstūrą. Jei mėgstate aštriau, pridėkite šiek tiek džiovintų čili pipirų. Visada patikrinkite, ar padažui netrūksta druskos prieš patiekiant ant stalo.

Taip pat galite išbandyti šiuos receptus: įdarytas baklažanas, žuvies piršteliai arba lašiša voke.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

500 g maltos kiaulienos
1 kiaušinis
2 šaukštai džiūvėsėlių
1 svogūnas
100 g ryžių
400 ml pieno
2 šaukšteliai kario miltelių
1 šaukštas miltų
30 g sviesto
1 žiupsnelis druskos

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Puodas ryžiams virti
Keptuvė mėsos kukuliams
Dubuo mėsos masei
Medinis šaukštas maišymui

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:2339 kJ / 559 kcal
Riebalai:33 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:15 g
Angliavandeniai:26 g
- iš kurių cukrų:5 g
Baltymai:30 g
Skaidulos:1.5 g
Druska:500 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais gali būti gaminami iš kitos mėsos?

Taip, šiam receptui puikiai tinka malta vištiena arba jautiena. Mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais bus skanūs su bet kokia jūsų mėgstama malta mėsa, tik gali šiek tiek keistis kepimo laikas.

Kaip pasiekti, kad mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais būtų vientisame padaže?

Miltus su riebalais ir kariu maišykite labai kruopščiai, o pieną pilkite po truputį. Nuolatinis maišymas šluotele padės pasiekti, kad padažas būtų vientisas ir be jokių gumulėlių.

Kiek laiko galima laikyti paruoštus mėsos kukulius?

Šaldytuve sandariame inde mėsos kukuliai kario padaže su ryžiais išlieka skanūs iki trijų dienų. Šildant rekomenduojama įpilti šlakelį vandens arba pieno, kad padažas vėl taptų tinkamos konsistencijos.