Pradžia » Žuvis ir jūros gėrybės » Plokščiosios žuvys » Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu

Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu

Name: Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu
Ingredients: 800 g plekšnės filė; 200 ml grietinėlės; 500 g bulvių; 1 vnt svogūnas; 30 g sviesto; 1 arbatinis šaukštelis druskos; 0.5 arbatinis šaukštelis pipirų; 1 sauja krapų

Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu yra labai skanus ir greitai paruošiamas patiekalas. Ši žuvis pasižymi švelnumu, todėl ji puikiai dera su sodriu padažu. Tai puikus pasirinkimas lengvai vakarienei visai šeimai. Paruošimas nereikalauja daug pastangų ar specialių įrankių.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.7 (10 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Kodėl plekšnės apkepas su grietinėlės padažu yra geras pasirinkimas

Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu leidžia išsaugoti žuvies sultingumą kepimo metu. Grietinėlė sukuria kreminę tekstūrą, kuri puikiai papildo švelnų žuvies skonį. Galite naudoti šviežią arba šaldytą plekšnę, nes abi rūšys tinka šiam receptui. Ingredientai yra paprasti ir dažnai randami kiekvienoje virtuvėje.

Kaip pasiruošti plekšnės apkepas su grietinėlės padažu

Žingsnis 1

Paruošimas: Nuplaukite ir nusausinkite plekšnės filė gabalėlius. Supjaustykite bulves plonais griežinėliais, kad jos greičiau iškeptų. Smulkiai sukapokite svogūną ir krapus.

Žingsnis 2

Sluoksniavimas: Kepimo indą ištepkite sviestu. Dugne išdėliokite bulvių griežinėlius, o ant jų dėkite žuvies filė. Pabarstykite viską druska, pipirais ir smulkintais svogūnais.

Žingsnis 3

Padažas: Mažame puode šiek tiek pašildykite grietinėlę ir sumaišykite ją su krapais. Supilkite paruoštą mišinį į kepimo indą ant žuvies ir bulvių. Įsitikinkite, kad skystis tolygiai pasiskirstė po visą indą.

Žingsnis 4

Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Dėkite indą į orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. Patikrinkite ar bulvės minkštos ir patiekite karštą.

Papildomi patarimai apie plekšnės apkepas su grietinėlės padažu

Jei norite dar intensyvesnio skonio, į grietinėlę galite įberti šiek tiek tarkuoto sūrio. Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu bus dar skanesnis, jei naudosite riebesnę grietinėlę. Svarbu bulves pjaustyti kuo ploniau, kad jos spėtų iškepti kartu su žuvimi. Jei žuvis buvo šaldyta, būtinai ją visiškai atitirpinkite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Tai neleis apkepui tapti per daug vandeningam. Galite įberti šiek tiek česnako, jei mėgstate aštresnį prieskonį. Kepimo pabaigoje galite įjungti grilio funkciją kelioms minutėms, kad viršus gražiai apskristų.

Jums taip pat gali patikti lašišos kotletai, makaronai su pomidorų padažu arba tapas rinkinys.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

800 g plekšnės filė
200 ml grietinėlės
500 g bulvių
1 vnt svogūnas
30 g sviesto
1 arbatinis šaukštelis druskos
0.5 arbatinio šaukštelio pipirų
1 sauja krapų

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Kepimo indas
Peilis
Pjaustymo lentelė
Mažas puodas padažui

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:2197 kJ / 525 kcal
Riebalai:26 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:16 g
Angliavandeniai:25 g
- iš kurių cukrų:3 g
Baltymai:41 g
Skaidulos:3 g
Druska:650 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko trunka paruošti Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu?

Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu paprastai paruošiamas per maždaug 25 min. Laikas gali šiek tiek skirtis pagal kiekį ir gaminimo būdą. Pabaigoje patikrinkite konsistenciją.

Kaip paruošti Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu?

Ruošdami Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu laikykitės nurodytų laikų ir temperatūros. Maišykite arba apverskite tik tada, kai to reikia pagal gaminimo eigą.

Kaip išvengti, kad Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu neišsausėtų?

Svarbiausia nepalikti Plekšnės apkepas su grietinėlės padažu per ilgai kaitroje. Baigiant gaminti patikrinkite konsistenciją ir laiką pritaikykite pagal kiekį.