Geros priežastys gaminti prancūziški skrebučiai
Šie prancūziški skrebučiai gaminami labai greitai, todėl sutaupysite laiko ryte. Minkšta tekstūra viduje ir traški plutelė išorėje sukuria puikų derinį. Galite naudoti tiek šviesią sumuštinių duoną, tiek batoną. Vaikams šis patiekalas ypač patinka dėl saldumo ir malonaus aromato.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant prancūziški skrebučiai
Plakinio paruošimas: Į platesnį dubenėlį įmuškite kiaušinius ir supilkite pieną. Suberkite cukrų bei cinamoną ir viską gerai išplakite šakute. Svarbu, kad masė taptų vientisa ir cukrus šiek tiek ištirptų.
Duonos mirkymas: Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite sviestą. Imkite po vieną batono riekę ir trumpam pamerkite į kiaušinių plakinį iš abiejų pusių. Nelaikykite duonos per ilgai, kad ji visiškai nesukristų.
Kepimas: Dėkite paruoštas riekes į keptuvę su karštu sviestu. Kepkite kelias minutes, kol apačia gražiai paruduos ir taps traški. Tada atsargiai apverskite mentelės pagalba.
Patiekimas: Kepkite kitą pusę dar kelias minutes iki auksinės spalvos. Iškepusius skrebučius dėkite į lėkštę ir patiekite iš karto. Galite paskaninti uogomis, sirupu arba šviežiais vaisiais.
Papildomi patarimai apie prancūziški skrebučiai
Naudokite šiek tiek pastovėjusią duoną, nes ji geriau sugeria plakinį ir nesuyra kepant. Jei norite dar sodresnio skonio, į plakinį įlašinkite kelis lašus vanilės ekstrakto. Prancūziški skrebučiai bus dar skanesni, jei juos kepsite ant tikro sviesto, o ne aliejaus.
Stenkitės neperkaitinti keptuvės, kad cinamonas ir cukrus nepradėtų degti anksčiau nei iškeps duona. Jei gaminate didesnį kiekį, iškeptus gabalėlius galite laikyti šiltoje orkaitėje. Taip jie išliks traškūs iki patiekimo visiems šeimos nariams.
Jums taip pat gali patikti
žemoje temperatūroje virta menkė,
vištienos lazdelės arba
plekšnės apkepas su porais.
