Geros priežastys gaminti tuno padažas makaronams
Tuno padažas makaronams paruošiamas vos per dešimt minučių. Tuną skardinėse lengva laikyti spintelėje, todėl šį patiekalą galite gaminti bet kada. Padažas yra maistingas, nes jame gausu baltymų iš žuvies. Tai universalus receptas, kurį nesunku pritaikyti pagal savo skonį pridedant papildomų prieskonių ar daržovių.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant tuno padažas makaronams
Daržovių kepinimas: Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite smulkintą svogūną. Kepkite svogūną kelias minutes, kol jis taps skaidrus ir suminkštės. Tada įdėkite trintą česnaką ir pakaitinkite dar vieną minutę, kad pasklistų aromatas. Svarbu česnako nesudeginti, nes jis gali apkarsti.
Tuno paruošimas: Nupilkite skystį nuo tuno ir sudėkite žuvį į keptuvę su svogūnais. Šakute šiek tiek pasmulkinkite tuno gabalėlius, kad jie tolygiai pasiskirstytų. Pakepinkite viską kartu kelias minutes, kad skoniai susijungtų. Šiame etape galite įberti šiek tiek pipirų papildomam aštrumui.
Padažo virimas: Supilkite smulkintus pomidorus į keptuvę ir viską gerai išmaišykite. Suberkite druską, baziliką ir likusius pipirus. Leiskite padažui užvirti, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie dešimt minučių. Per šį laiką tuno padažas makaronams šiek tiek sutirštės ir taps aromatingas.
Patiekimas: Išvirkite makaronus pagal nurodymus ant pakuotės sūriame vandenyje. Sumaišykite išvirusius makaronus su paruoštu padažu tiesiai keptuvėje arba pilkite padažą ant viršaus lėkštėje. Galite papuošti šviežiais žalumynais, jei jų turite po ranka. Patiekite iš karto, kol patiekalas dar karštas.
Patarimai ir gudrybės ruošiant tuno padažas makaronams
Jei norite dar sodresnio skonio, į padažą galite įmaišyti kelis šaukštus riebios grietinėlės. Tuno padažas makaronams bus skanesnis, jei naudosite kokybiškus smulkintus pomidorus. Taip pat galite pridėti saują juodųjų alyvuogių ar kaparėlių, kurie suteiks malonaus rūgštelės akcento. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šlakelį vandens, kuriame virė makaronai.
Šiam receptui geriausiai tinka tunas savo sultyse, nes jis nėra toks riebus kaip tunas aliejuje. Visada paragaukite padažą prieš pabaigą ir, jei reikia, pridėkite šiek tiek cukraus, kad subalansuotumėte pomidorų rūgštį. Jei mėgstate aštriau, įberkite džiovintų čili dribsnių kartu su svogūnais.
Jums taip pat gali patikti
mėsos kukuliai ant iešmelių,
kišas su plekšne arba
brokolių salotos su šonine.
