Kodėl verta ruošti šonine apvyniota vištienos krūtinėlė
Šonine apvyniota vištienos krūtinėlė ruošiama labai greitai, todėl sutaupysite laiko virtuvėje. Šoninė suteikia paukštienai malonų dūmo skonį ir traškią tekstūrą išorėje. Tai universalus pasirinkimas, kuris patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Receptas nereikalauja sudėtingų ingredientų ar specialių gaminimo įgūdžių.
Kaip gaminti šonine apvyniota vištienos krūtinėlė
Paruošimas: Nuplaukite ir nusausinkite vištienos krūtinėlę popieriniu rankšluosčiu. Jei gabalėliai labai dideli, galite juos perpjauti išilgai per pusę. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
Prieskoniai: Mažame dubenėlyje sumaišykite druską, pipirus ir česnako miltelius. Tolygiai įtrinkite prieskoniais kiekvieną vištienos gabalėlį iš visų pusių. Galite papildomai naudoti džiovintas žoleles, jei norite intensyvesnio aromato.
Vyniojimas: Kiekvieną vištienos gabalėlį sandariai apvyniokite šoninės juostelėmis. Stenkitės, kad šoninės galai liktų apačioje, tada jie geriau laikysis kepant. Sudėkite paruoštą mėsą į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Kepimas: Dėkite skardą į orkaitę ir kepkite apie 25-30 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo mėsos gabalėlių dydžio, todėl stebėkite, kada šoninė taps traški. Iškepusią mėsą palikite trumpam pailsėti prieš pjaustydami.
Patarimai, kad šonine apvyniota vištienos krūtinėlė būtų dar skanesnis
Jei norite dar daugiau skonio, į vištienos vidų prieš vyniojant galite įpjauti kišenėlę ir įdėti šiek tiek sūrio. Šonine apvyniota vištienos krūtinėlė bus dar skanesnė, jei naudosite šalto rūkymo šoninę. Svarbu neperkepti mėsos, kad ji išliktų sultinga viduje.
Jei šoninė kepa per lėtai, paskutines kelias minutes galite įjungti grilio funkciją. Prieš patiekiant galite pabarstyti šviežiais krapais ar petražolėmis. Šis patiekalas skanus ir pašildytas kitą dieną.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
vištiena su hasselback bulvėmis,
makaronų salotos su vištiena arba
jautienos mentės kepsnys.
