Pradžia » Paukštiena » Vištiena » BBQ vištienos blauzdelės

BBQ vištienos blauzdelės

Name: BBQ vištienos blauzdelės
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: BBQ vištienos blauzdelės
Ingredients: 1 kg vištienos blauzdelių; 150 ml BBQ padažo; 2 šaukštai aliejaus; 1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių; 1 šaukštelis česnako miltelių; 0.5 šaukštelio druskos; 0.5 šaukštelio juodųjų pipirų

BBQ vištienos blauzdelės yra populiarus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei. Šis patiekalas mėgstamas dėl savo saldaus ir dūminio skonio, kurį suteikia tirštas padažas. Mėsa orkaitėje išlieka minkšta, o odelė gražiai apskrunda. Tai labai paprastas būdas paruošti paukštieną be didelių pastangų virtuvėje.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.6 (26 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Geros priežastys gaminti bbq vištienos blauzdelės

Šis gaminimo būdas nereikalauja daug laiko ar specialių įgūdžių. BBQ vištienos blauzdelės visada pavyksta sultingos, nes padažas neleidžia mėsai išdžiūti kepant aukštoje temperatūroje. Galite lengvai reguliuoti aštrumą pasirinkdami skirtingas padažų rūšis pagal savo skonį. Patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek jaukioms šventėms namuose.

Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant bbq vištienos blauzdelės

Žingsnis 1

Paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, kad vėliau būtų lengviau ją išvalyti. Nuplaukite ir labai gerai nusausinkite mėsą popieriniu rankšluosčiu.

Žingsnis 2

Marinavimas: Dideliame dubenyje sumaišykite aliejų su visais prieskoniais. Sudėkite blauzdeles į dubenį ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabalėlis pasidengtų prieskonių mišiniu. Galite palikti mėsą pastovėti kelias minutes, kol orkaitė visiškai įkais.

Žingsnis 3

Kepimas: Sudėkite blauzdeles ant paruoštos skardos palikdami tarp jų tarpus. Kepkite orkaitėje apie 25 minutes, kol paviršius pradės geltonuoti. Tada ištraukite skardą ir kiekvieną gabalėlį gausiai aptepkite padažu.

Žingsnis 4

Pabaiga: Grąžinkite skardą į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių. Stebėkite, kad padažas gražiai karamelizuotųsi ir taptų lipnus. Iškeptą mėsą ištraukite ir leiskite jai šiek tiek pailsėti prieš patiekiant.

Patarimai ir gudrybės ruošiant bbq vištienos blauzdelės

Norėdami dar ryškesnio skonio, galite BBQ vištienos blauzdelės marinuoti šaldytuve kelias valandas prieš kepimą. Jei mėgstate traškesnę odelę, pirmiausia kepkite mėsą be padažo ir tik pačioje pabaigoje juo aptepkite. Svarbu mėsos neperkepti, kad ji neišsausėtų ir išliktų minkšta viduje.

Galite naudoti ir namų gamybos padažą, jei norite tiksliai žinoti visas sudedamąsias dalis. Jei turite galimybę, pabaigoje įjunkite grilio funkciją kelioms minutėms. Tai suteiks patiekalui tamsią spalvą ir dar geresnį skonį. Visada leiskite mėsai pailsėti penkias minutes po kepimo.

Taip pat peržiūrėkite lašišos wrapas, braškių tarta arba kiaulienos maltinukai.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

1 kg vištienos blauzdelių
150 ml BBQ padažo
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštelis česnako miltelių
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio juodųjų pipirų

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Kepimo skarda
Kepimo popierius
Didelis dubuo
Virtuvinis teptukas

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:2176 kJ / 520 kcal
Riebalai:28 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:7 g
Angliavandeniai:18 g
- iš kurių cukrų:14 g
Baltymai:42 g
Skaidulos:1 g
Druska:850 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko kepamos BBQ vištienos blauzdelės orkaitėje?

Šios BBQ vištienos blauzdelės kepamos iš viso 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pirmas 25 minutes jos kepa tik su prieskoniais, o likusias 15 minučių su padažu. Svarbu stebėti procesą, kad padažas nesudegtų.

Ar galima BBQ vištienos blauzdelės marinuoti per naktį?

Taip, BBQ vištienos blauzdelės bus dar skanesnės, jei prieskoniuose jas palaikysite ilgiau. Sudėkite mėsą į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki kitos dienos. Padažą vis tiek rekomenduojama tepti tik kepimo pabaigoje.

Koks garnyras tinka prie šio vištienos patiekalo?

Prie šio patiekalo puikiai tinka keptos bulvės arba ryžiai su daržovėmis. Taip pat labai tinka gaivios kopūstų salotos, kurios subalansuoja saldų padažo skonį. Galite patiekti ir paprasčiausiai su šviežiomis daržovėmis.