Kodėl vištienos lazanija su špinatais yra geras pasirinkimas
Ši vištienos lazanija su špinatais pasižymi itin švelniu skoniu dėl baltojo padažo ir liesos mėsos derinio. Špinatai suteikia patiekalui papildomos drėgmės ir gražią spalvą. Receptas yra labai paprastas, todėl net ir pradedantieji virtuvėje lengvai susidoros su gaminimo eiga. Tai idealus būdas paįvairinti savo kasdienį meniu naujais skoniais.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant vištienos lazanija su špinatais
Įdaras: Supjaustykite vištieną smulkiais gabalėliais ir apkepkite keptuvėje kartu su smulkintu svogūnu bei česnaku. Kai mėsa iškeps, suberkite šviežius špinatus ir maišykite kelias minutes, kol jie suminkštės. Įberkite druskos bei pipirų pagal skonį ir viską gerai išmaišykite.
Padažas: Nedideliame puode ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus nuolat maišydami. Lėtai pilkite pieną ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol padažas sutirštės iki grietinės konsistencijos. Įberkite šiek tiek druskos ir dalį tarkuoto sūrio, kad padažas būtų dar skanesnis.
Sluoksniavimas: Kepimo formos dugną patepkite nedideliu kiekiu paruošto padažo. Dėkite lazanijos lakštus, tada tolygiai paskirstykite dalį vištienos su špinatais ir vėl užpilkite padažu. Kartokite sluoksnius kelis kartus, o ant paties viršaus užpilkite likusį padažą ir gausiai apibarstykite sūriu.
Kepimas: Dėkite formą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Ši vištienos lazanija su špinatais turi kepti apie 35 minutes, kol paviršius gražiai paruduos ir sūris išsilydys. Ištraukę iš orkaitės leiskite patiekalui šiek tiek pastovėti, kad būtų lengviau pjaustyti tvarkingus gabalėlius.
Patarimai ir gudrybės ruošiant vištienos lazanija su špinatais
Jei norite dar kremiškesnės tekstūros, į vištienos įdarą galite įmaišyti porą šaukštų grietinėlės sūrio. Vištienos lazanija su špinatais bus skanesnė, jei naudosite kokybišką fermentinį sūrį, kuris gerai lydosi kepant. Visada stebėkite, kad viršutinis sluoksnis būtų pilnai padengtas padažu, nes kitaip lakštai gali likti kieti.
Galite naudoti ir šaldytus špinatus, tik prieš tai juos būtinai atitirpinkite ir gerai nuspauskite visą skystį. Per didelis drėgmės kiekis gali sugadinti lazanijos struktūrą. Jei lakštai atrodo labai sausi, galite formą pridengti folija pirmosioms 20 minučių kepimo.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
žieminės salotos,
lašiša su mangų salsa arba
plekšnė folijoje.
