Kuo sūrio mėsainis su šonine yra geras pasirinkimas?
Namuose pagamintas sūrio mėsainis su šonine leidžia kontroliuoti ingredientų kokybę. Galite pasirinkti šviežiausią mėsą ir mėgstamo tipo sūrį. Kepant šoninę patiems, ji būna idealiai traški. Tai puikus būdas nustebinti šeimą ar draugus sočiu maistu.
Kaip pasiruošti sūrio mėsainis su šonine
Mėsos paruošimas: Suformuokite iš maltos jautienos keturis vienodo dydžio paplotėlius. Pabarstykite abi puses druska bei pipirais. Palaikykite mėsą kambario temperatūroje kelias minutes. Tai padės mėsai iškepti tolygiau.
Šoninės kepimas: Įkaitinkite keptuvę be aliejaus ir sudėkite šoninės juosteles. Kepkite jas ant vidutinės ugnies, kol taps traškios ir paruduos. Iškepusią šoninę padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
Paplotėlių kepimas: Dėkite mėsos paplotėlius į įkaitintą keptuvę su šoninės riebalais. Kepkite kiekvieną pusę po kelias minutes, kol mėsa iškeps iki norimo lygio. Likus minutei iki pabaigos, ant kiekvieno paplotėlio uždėkite po sūrio griežinėlį.
Surinkimas: Perpjaukite bandeles ir jas trumpai pašildykite keptuvėje. Patepkite apatinę dalį padažu, dėkite salotą bei mėsos paplotėlį. Ant viršaus uždėkite traškią šoninę, pomidoro griežinėlį ir svogūną.
Mano geriausi patarimai apie sūrio mėsainis su šonine
Kad sūrio mėsainis su šonine būtų sultingas, rinkitės jautieną su šiek tiek riebalų. Nespauskite mėsos paplotėlio mentele kepimo metu, nes taip išbėgs visos sultys. Bandeles geriausia paskrudinti toje pačioje keptuvėje, kur kepė mėsa.
Galite naudoti čederio arba emantalio sūrį, kad skonis būtų dar sodresnis. Jei mėgstate aštriau, į padažą įmaišykite šiek tiek čili pipirų. Daržoves pjaustykite plonai, kad jos neužgožtų pagrindinio mėsos skonio.
Jums taip pat gali patikti
vištiena raudonajame karyje,
žiedinių kopūstų sriuba arba
plekšnės filė su petražolių padažu.
