Kodėl špinatai karšto oro gruzdintuvėje yra mėgstamas pasirinkimas
Špinatai orkaitėje pasižymi išskirtiniu traškumu, kurį sunku pasiekti kepant orkaitėje. Lapeliai iškepa tolygiai ir nesudega, jei pasirinksite tinkamą temperatūrą. Tai greitas būdas sunaudoti šviežius špinatus, kurie šaldytuve stovi jau kelias dienas. Mažas aliejaus kiekis užtikrina, kad užkandis išliks lengvas.
Kaip ruošti špinatai karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Gerai nuplaukite špinatų lapus po šaltu vandeniu. Labai svarbu juos visiškai nusausinti naudojant popierinį rankšluostį arba specialią salotų džiovyklę. Jei lapai liks drėgni, jie nebus traškūs, o tiesiog suminkštės.
Gardinimas: Sudėkite sausus špinatus į didelį dubenį. Apšlakstykite juos alyvuogių aliejumi ir suberkite druską bei česnakų miltelius. Rankomis lengvai permaišykite, kad kiekvienas lapelis pasidengtų plonu aliejaus sluoksniu.
Kepimas: Sudėkite paruoštus špinatus į gruzdintuvės krepšelį. Kepkite nustatę 160 laipsnių temperatūrą apie penkias minutes. Įpusėjus laikui krepšelį švelniai papurtykite, kad lapeliai pasiskirstytų.
Patiekimas: Iškepę špinatai turi būti trapūs ir lengvi. Išimkite juos iš krepšelio ir leiskite minutę atvėsti prieš valgant. Patiekite kaip užkandį arba naudokite kaip traškų priedą prie kitų patiekalų.
Patarimai ir gudrybės ruošiant špinatai karšto oro gruzdintuvėje
Norėdami, kad špinatai orkaitėje pavyktų geriausiai, neperkraukite krepšelio per daug lapų vienu metu. Geriau kepkite per kelis kartus mažesnėmis porcijomis. Jei norite kitokių skonių, galite naudoti rūkytą papriką arba šiek tiek parmezano sūrio pabaigoje. Svarbu stebėti kepimo procesą, nes špinatai yra labai ploni ir gali greitai perkepti.
Jei lapeliai skraido po krepšelį, ant jų galite uždėti lengvas metalines groteles. Šis užkandis skaniausias šviežias, todėl gaminkite tiek, kiek suvalgysite iš karto. Įsitikinkite, kad špinatai orkaitėje kepa ne per aukštoje temperatūroje, kad išvengtumėte kartumo.
Jei patiko šis receptas, galite išbandyti ir
kumpis karšto oro gruzdintuvėje,
šparaginės pupelės karšto oro gruzdintuvėje arba
keptos bulvės karšto oro gruzdintuvėje.
