Kas gero yra baltagūžiai kopūstai karšto oro gruzdintuvėje
Gaminant šiuo būdu sunaudojama daug mažiau riebalų nei kepant įprastoje keptuvėje. Baltagūžiai kopūstai orkaitėje išlaiko savo naudingas medžiagas ir natūralų saldumą. Tai greitas būdas paversti paprastą daržovę skaniu patiekalu visai šeimai. Karštas oras tolygiai apkepa kiekvieną gabalėlį, todėl nereikia nuolatinės priežiūros virtuvėje.
Kaip pasiruošti baltagūžiai kopūstai karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Nuvalykite viršutinius kopūsto lapus ir nuplaukite daržovę po šaltu vandeniu. Supjaustykite kopūstą maždaug dviejų centimetrų storio kepsniais arba stambiomis skiltelėmis. Svarbu, kad visi gabalėliai būtų panašaus dydžio, nes tada jie iškeps tolygiai.
Skaninimas: Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su druska, pipirais, česnako milteliais ir rūkyta paprika. Kiekvieną kopūsto gabalėlį kruopščiai aptepkite šiuo mišiniu iš abiejų pusių. Galite naudoti silikoninį teptuką arba tiesiog rankomis paskirstyti prieskonius ant paviršiaus.
Kepimas: Įkaitinkite prietaisą iki šimtas aštuoniasdešimt laipsnių temperatūros. Sudėkite paruoštus kopūstus į krepšelį vienu sluoksniu, kad karštas oras galėtų laisvai cirkuliuoti aplink juos. Kepkite apie penkiolika minučių, kol krašteliai gražiai paruduos ir taps traškūs.
Patiekimas: Išimkite iškeptus kopūstus ir leiskite jiems kelias minutes atvėsti prieš patiekiant. Galite apšlakstyti citrinos sultimis arba papuošti šviežiomis žolelėmis. Baltagūžiai kopūstai orkaitėje skaniausi dar karšti su jogurto padažu.
Patarimai, kad baltagūžiai kopūstai karšto oro gruzdintuvėje būtų dar skanesnis
Jei norite dar traškesnio rezultato, likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos apibarstykite kopūstus džiūvėsėliais arba tarkuotu sūriu. Baltagūžiai kopūstai orkaitėje neturėtų būti per daug suspausti krepšelyje, nes tada jie labiau troškinsis nei keps. Rekomenduojama kepimo įpusėjus gabalėlius atsargiai apversti į kitą pusę.
Galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, pridėti kmynų ar džiovintų žolelių mišinio. Jei jūsų pasirinktas kopūstas yra labai kietas, kepimo laiką galite pailginti keliomis minutėmis. Svarbu stebėti spalvą, kad krašteliai nesudegtų, o taptų maloniai rusvi ir traškūs.
Norėdami paįvairinti meniu, išbandykite ir
kopūstai karšto oro gruzdintuvėje,
jautienos tri-tip kepsnys karšto oro gruzdintuvėje arba
mocarelos lazdelės karšto oro gruzdintuvėje.
