Kuo raudonieji kopūstai karšto oro gruzdintuvėje yra geras pasirinkimas?
Kepant daržoves tokiu būdu jos išsaugo daugiau vitaminų ir savo ryškią natūralią spalvą. Raudonieji kopūstai orkaitėje paruošiami daug greičiau nei įprastoje orkaitėje ar troškinant puode. Jums nereikia nuolat prižiūrėti proceso, nes karštas oras cirkuliuoja aplink kiekvieną gabalėlį. Rezultatas visada būna tolygiai iškepęs ir pasižymi lengvu kepinto skonio aromatu.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant raudonieji kopūstai karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Nuimkite viršutinius kopūsto lapus ir perpjaukite jį pusiau. Supjaustykite daržovę plonomis ir ilgomis juostelėmis, kad jos greitai ir tolygiai iškeptų.
Skaninimas: Sudėkite visas juosteles į dubenį ir supilkite aliejų. Suberkite druską bei pipirus ir viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų ant kiekvieno gabalėlio.
Kepimas: Sudėkite paruoštą masę į prietaiso krepšelį ir nustatykite šimtą aštuoniasdešimt laipsnių temperatūrą. Kepkite penkiolika minučių, o įpusėjus laikui krepšelį gerai sukratykite.
Pabaiga: Išimkite iškepusias daržoves ir dar karštas apšlakstykite balzaminiu actu. Tai suteiks papildomo skonio gylio ir malonios rūgštelės prieš patiekiant į stalą.
Patarimai ir gudrybės ruošiant raudonieji kopūstai karšto oro gruzdintuvėje
Kad raudonieji kopūstai orkaitėje būtų traškūs, stenkitės neperpildyti krepšelio per daug sluoksnių. Jei gaminate didesnį kiekį, geriau kepkite per kelis kartus. Galite eksperimentuoti su prieskoniais pridėdami šiek tiek česnako miltelių arba džiovintų čiobrelių.
Svarbu stebėti kepimo laiką, nes plonai pjaustytos daržovės gali pradėti degti greičiau. Jei norite minkštesnės tekstūros, kepimo metu galite įpilti šaukštą vandens į krepšelio dugną. Visada geriausia patiekti iš karto, kol garnyras dar karštas ir kvepiantis. Šis patiekalas taip pat skanus ir atvėsęs kaip salotų pagrindas kitą dieną.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
kruasanai karšto oro gruzdintuvėje,
šaldyti vištienos sparneliai karšto oro gruzdintuvėje arba
pievagrybiai karšto oro gruzdintuvėje.
