Kuo briuseliniai kopūstai karšto oro gruzdintuvėje yra geras pasirinkimas?
Gaminant briuseliniai kopūstai orkaitėje sutaupoma daug laiko, nes prietaisas įkaista beveik akimirksniu. Daržovės iškepa gerokai greičiau nei įprastoje orkaitėje ir įgauna geresnę tekstūrą. Karšto oro cirkuliacija sukuria traškią plutelę, kurios sunku pasiekti kepant keptuvėje be papildomo aliejaus. Be to, šis procesas yra labai švarus, nes visi riebalai lieka krepšelio viduje.
Kaip paruošti briuseliniai kopūstai karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Gerai nuplaukite daržoves ir nupjaukite kietus kotelius bei pašalinkite pageltusius lapelius. Didesnius kopūstus perpjaukite išilgai pusiau, kad jie visi iškeptų per tą patį laiką.
Skaninimas: Sudėkite paruoštas daržoves į dubenį ir supilkite alyvuogių aliejų. Suberkite druską, pipirus, česnako miltelius ir viską gerai išmaišykite rankomis arba šaukštu, kad prieskoniai tolygiai pasidengtų.
Kepimas: Įdėkite paruoštus ingredientus į krepšį ir nustatykite šimtą devyniasdešimt laipsnių temperatūrą. Kepkite penkiolika minučių, o įpusėjus laikui krepšį stipriai supurtykite, kad daržovės apsiverstų.
Patiekimas: Iškepę briuseliniai kopūstai orkaitėje turi būti tamsiai auksinės spalvos ir traškūs. Išimkite juos į lėkštę, apšlakstykite balzaminio acto glajumi ir patiekite dar karštus.
Geriausi patarimai apie briuseliniai kopūstai karšto oro gruzdintuvėje
Norėdami geriausio rezultato, briuseliniai kopūstai orkaitėje turėtų būti sudėti vienu sluoksniu. Jei krepšys bus per pilnas, daržovės troškinsis, o ne keps, todėl praras savo traškumą. Visada nusausinkite kopūstus po plovimo, nes drėgmės perteklius trukdo susidaryti traškiai plutelei. Galite eksperimentuoti su prieskoniais pridedant šiek tiek medaus arba rūkytos paprikos miltelių. Jei pastebėsite, kad daržovės ruduoja per greitai, šiek tiek sumažinkite temperatūrą likus kelioms minutėms iki pabaigos. Stebėkite kepimo laiką, nes smulkesni kopūstai gali iškepti keliomis minutėmis anksčiau.
Taip pat galite pabarstyti daržoves tarkuotu sūriu iš karto po to, kai jos bus išimtos iš prietaiso.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
šaldyti daniški apvalūs blyneliai karšto oro gruzdintuvėje,
morkos karšto oro gruzdintuvėje arba
pikantiški vištienos sparneliai karšto oro gruzdintuvėje.
