Kodėl salotos su rostbifu toks populiarus
Šios salotos su rostbifu yra labai maistingos ir suteikia energijos visai dienai. Jautiena suteikia sotumo jausmą, o šviežios daržovės prideda lengvumo ir traškumo. Tai puikus subalansuotas patiekalas, kurį paruošite greitai ir be didelių pastangų.
Žingsnis po žingsnio ruošiant salotos su rostbifu
Paruošimas: Nuplaukite ir nusausinkite visus salotų lapus bei daržoves. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, o agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Raudonąjį svogūną supjaustykite labai plonais pusžiedžiais, kad jie nebūtų per aštrūs.
Mėsa: Rostbifą supjaustykite plonomis juostelėmis arba nedideliais gabalėliais. Jei naudojate šaltą mėsą, galite ją trumpai pašildyti keptuvėje, bet tai nebūtina. Svarbu pjaustyti prieš skaidulas, kad mėsa būtų minkšta ir lengvai kramtoma.
Padažas: Mažame indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų su balzaminiu actu. Įberkite žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų ir gerai išplakite šakute iki vientisos masės. Galite įdėti šiek tiek garstyčių, jei norite intensyvesnio skonio.
Sumaišymas: Į didelį dubenį sudėkite salotų lapus ir paruoštas daržoves. Ant viršaus gražiai išdėliokite rostbifo gabalėlius ir viską apšlakstykite paruoštu padažu. Atsargiai išmaišykite ir patiekite iš karto, kol daržovės dar traškios.
Geriausi patarimai apie salotos su rostbifu
Naudokite tik aukščiausios kokybės jautieną, nes nuo jos priklauso visas skonis. Jei turite laiko, raudonąjį svogūną galite trumpai pamarinuoti acte, kad jis taptų švelnesnis. Salotos su rostbifu bus dar skanesnės, jei naudosite skirtingų rūšių salotų lapus.
Pasistenkite daržoves pjaustyti panašaus dydžio gabalėliais, kad jas būtų patogu valgyti. Mėsą pjaustykite tik tada, kai ji jau yra visiškai atvėsusi arba bent jau pailsėjusi. Nepilkite padažo per anksti, nes daržovės greitai suminkštės ir praras savo formą.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
kiaulienos išpjovos troškinys su šonine ir kokteilinėmis dešrelėmis,
skyr jogurtas su granola arba
garinta menkė.
