Kodėl verta paruošti makaronai su moliūgu
Šie makaronai su moliūgu paruošiami gana greitai ir nereikalauja daug pastangų. Kreminis padažas gaminamas iš natūralių ingredientų, todėl jis yra sveikesnis pasirinkimas. Moliūgai turi daug vitaminų, kurie naudingi organizmui. Šis receptas tinka visai šeimai, nes jo skonis yra švelnus ir subalansuotas.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant makaronai su moliūgu
Pasiruošimas: Supjaustykite moliūgą nedideliais kubeliais ir virkite vandenyje, kol jis suminkštės. Tuo pačiu metu kitame puode išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakuotės. Nupilkite vandenį nuo išvirusių moliūgų ir makaronų. Pasilikite šiek tiek vandens nuo makaronų, jei prireiktų padažui skystinti.
Kepimas: Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite smulkintą svogūną. Kepinkite jį kelias minutes, kol jis taps skaidrus. Tada sudėkite smulkintą česnaką ir dar trumpai pakepinkite, kad pajustumėte aromatą. Svarbu česnako neperkaitinti, kad jis neapkarstų.
Padažas: Išvirtą moliūgą sutrinkite maisto smulkintuvu iki vientisos masės. Supilkite šią masę į keptuvę su svogūnais ir česnakais. Supilkite grietinėlę, suberkite druską bei pipirus ir viską gerai išmaišykite. Pakaitinkite padažą kelias minutes ant silpnos ugnies.
Maišymas: Į keptuvę su padažu sudėkite virtus makaronus ir gerai išmaišykite. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šlakelį pasilikto vandens nuo makaronų. Suberkite tarkuotą kietąjį sūrį ir dar kartą pamaišykite, kol jis ištirps. Patiekite karštus makaronus su moliūgu iš karto.
Geri patarimai gaminant makaronai su moliūgu
Makaronai su moliūgu bus dar skanesni, jei naudosite sviestinį moliūgą dėl jo riešutinio poskonio. Jei norite ryškesnio skonio, į padažu galite įberti šiek tiek malto muskato riešuto. Kietąjį sūrį visada geriau tarkuoti patiems prieš pat dedant į keptuvę.
Galite naudoti bet kokios formos makaronus, tačiau geriausiai tinka tie, kurie gerai sulaiko padažą. Jei liko nesuvalgyto maisto, jį galite laikyti šaldytuve uždarame inde. Šildydami kitą dieną, įpilkite šlakelį pieno ar vandens, kad makaronai su moliūgu vėl taptų kreminiai.
Jums taip pat gali patikti
kiaulienos kotletai su kaulu ir žolelių sviestu,
otas su kaparėlių sviestu arba
veršienos filė su voveraitėmis.
