Geros priežastys gaminti žiedinių kopūstų maltinukai
Šie žiedinių kopūstų maltinukai yra sveikesnė įprastų kotletų alternatyva. Daržovės suteikia lengvumo pojūtį, todėl po valgio nesijausite apsunkę. Tai geras būdas įtraukti daugiau daržovių į savo racioną. Gaminimo procesas nereikalauja specialių įgūdžių ar daug laiko virtuvėje.
Kaip paruošti žiedinių kopūstų maltinukai
Paruošimas: Pirmiausia nuplaukite žiedinį kopūstą ir supjaustykite jį mažais žiedynais. Virkite juos pasūdytame vandenyje apie penkias minutes, kol šiek tiek suminkštės. Tada nukoškite vandenį ir leiskite kopūstams atvėsti. Galiausiai smulkiai supjaustykite arba sutrinkite kopūstus šakute.
Maišymas: Į dubenį su smulkintais kopūstais įmuškite kiaušinius ir suberkite tarkuotą sūrį. Pridėkite džiūvėsėlius, smulkintą česnaką, druską bei pipirus. Viską labai gerai išmaišykite, kad gauta masė būtų vientisa ir lipni. Jei masė atrodo per skysta, galite pridėti dar šiek tiek džiūvėsėlių.
Formavimas: Drėgnomis rankomis imkite po nedidelį kiekį paruoštos masės. Suformuokite apvalius, šiek tiek suplokštintus blynelius. Stenkitės, kad visi būtų panašaus dydžio, nes tada jie iškeps tolygiai. Padėkite suformuotus gaminius ant lėkštės prieš pradedant kepti.
Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Sudėkite paruoštus maltinukus ir kepkite po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Jie turi gražiai paruduoti ir tapti auksinės spalvos. Patiekite karštus su mėgstamu padažu ar garnyru.
Patarimai ir gudrybės ruošiant žiedinių kopūstų maltinukai
Jei norite traškesnio paviršiaus, prieš kepdami apvoliokite suformuotus gaminius papildomame džiūvėsėlių sluoksnyje. Žiedinių kopūstų maltinukai bus dar skanesni, jei į masę įbersite šviežių smulkintų krapų ar petražolių. Galite eksperimentuoti su skirtingomis sūrio rūšimis, pavyzdžiui, naudoti čederį ryškesniam skoniui išgauti.
Svarbu kopūstus gerai nusausinti po virimo, kad masė nebūtų per daug drėgna. Jei norite kepti orkaitėje, dėkite juos ant kepimo popieriaus ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie dvidešimt minučių. Taip paruoštas patiekalas bus dar lengvesnis ir turės mažiau riebalų.
Jums taip pat gali patikti
naminis remulado padažas,
vegetariškas ramenas arba
klubinis sumuštinis su kalakutiena.
