Priežastys rinktis steikas su bulvių apkepu grietinėlėje
Šis receptas yra mėgstamas dėl savo tekstūrų derinio. Sultingas steikas ir kreminės bulvės sukuria pilnavertį skonį, kurio nereikia papildyti sudėtingais padažais. Viskas gaminama iš paprastų ingredientų, kuriuos lengva rasti bet kurioje parduotuvėje. Gamindami steikas su bulvių apkepu grietinėlėje, namuose sukursite restorano lygio atmosferą be didelio vargo.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant steikas su bulvių apkepu grietinėlėje
Bulvių paruošimas: Nulupkite ir supjaustykite bulves plonais griežinėliais. Sudėkite jas į kepimo indą sluoksniais, pabarstydami druska ir smulkintu česnaku.
Apkepo kepimas: Užpilkite bulves grietinėle, kad jos būtų beveik apsemtos. Dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes, kol suminkštės.
Mėsos kepimas: Jautienos kepsnius nusausinkite ir pabarstykite pipirais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite mėsą po kelias minutes iš kiekvienos pusės.
Poilsis: Pabaigoje į keptuvę įdėkite sviesto ir apliekite juo mėsą. Leiskite kepsniams pailsėti penkias minutes prieš patiekiant su bulvių apkepu.
Patarimai, kad steikas su bulvių apkepu grietinėlėje būtų dar skanesnis
Norėdami dar ryškesnio skonio, į bulvių apkepą galite įtarkuoti šiek tiek kietojo sūrio. Tai suteiks papildomo sūrumo ir gražią auksinę plutelę viršuje. Svarbu bulves pjaustyti vienodo storio griežinėliais, kad jos iškeptų tolygiai. Jei steikas su bulvių apkepu grietinėlėje gaminamas iš storesnės mėsos, kepimo laiką keptuvėje šiek tiek pailginkite.
Mėsą iš šaldytuvo išimkite bent pusvalandį prieš gaminimą, kad ji pasiektų kambario temperatūrą. Tai padės steikui iškepti tolygiai ir išlikti sultingam. Prie šio patiekalo labai tinka šviežios salotos arba trumpai pakepintos šparaginės pupelės.
Jums taip pat gali patikti
lašišos maltinukai,
kepta vištiena arba
kiaulienos išpjova à la crème.
