Kodėl verta gaminti kumpis su bulvių apkepu grietinėlėje
Šis patiekalas taupo jūsų laiką, nes viską paruošite viename kepimo inde. Kumpis su bulvių apkepu grietinėlėje nereikalauja jokių brangių produktų, todėl tai labai ekonomiškas sprendimas kasdienai. Kreminė tekstūra ir lydytas sūris sukuria jaukų naminio maisto pojūtį. Galite drąsiai eksperimentuoti su mėgstamais prieskoniais, kad kaskart išgautumėte vis kitokį poskonį.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant kumpis su bulvių apkepu grietinėlėje
Pasiruošimas: Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais, kad jos iškeptų tolygiai. Kumpį supjaustykite nedideliais kubeliais arba plonomis juostelėmis. Smulkiai sukapokite svogūną ir česnako skilteles. Ištepkite kepimo indą sviestu, kad apkepas nepriliptų prie kraštų.
Sluoksniavimas: Dėkite į paruoštą indą pusę pjaustytų bulvių ir jas tolygiai paskirstykite. Ant viršaus suberkite kumpį, svogūnus ir česnakus. Uždenkite viską likusiais bulvių griežinėliais, sukurdami gražų viršutinį sluoksnį. Kiekvieną sluoksnį galite šiek tiek pabarstyti prieskoniais.
Užpilas: Dubenyje gerai išmaišykite grietinėlę su likusia druska ir juodaisiais pipirais. Supilkite šį mišinį į kepimo indą taip, kad skystis beveik apsemtų bulves. Uždenkite indą folija, kad kepimo metu drėgmė neišgaruotų ir bulvės gerai išsitroškintų. Dėkite indą į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Kepimas: Kepkite apkepą orkaitėje apie 45 minutes, kol bulvės taps minkštos. Tada nuimkite foliją, apibarstykite paviršių tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15 minučių. Kai sūris gražiai išsilydys ir paruduos, ištraukite indą iš orkaitės. Leiskite patiekalui kelias minutes pastovėti, kad padažas šiek tiek sutvirtėtų.
Geriausi patarimai apie kumpis su bulvių apkepu grietinėlėje
Rinkitės krakmolingas bulves, nes jos geriau sugeria grietinėlę ir tampa minkštesnės. Jei norite riebesnio ir tirštesnio padažo, naudokite bent 35 procentų riebumo grietinėlę. Kumpis su bulvių apkepu grietinėlėje bus dar skanesnis, jei į padažą įtarkuosite šiek tiek muskato riešuto. Stenkitės bulves pjaustyti vienodo storio griežinėliais, kad jos iškeptų tuo pačiu metu. Sūrį berkite tik pabaigoje, kad jis netaptų per kietas ar guminis. Jei pastebėsite, kad viršus per greitai skrunda, vėl uždenkite jį folija.
Šis patiekalas puikiai tinka šildymui kitą dieną, nes skoniai dar labiau susijungia.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
ant grotelių kepti krevečių iešmeliai,
wrapas su traškia plekšne arba
makaronai su anties krūtinėle.
