Kodėl verta paruošti kiaušinių keksiukai
Šis patiekalas taupo laiką rytais, nes kiaušinių keksiukai gali būti valgomi tiek šilti, tiek šalti. Kiaušiniai suteikia daug baltymų, todėl jausitės sotūs ilgesnį laiką. Galite lengvai keisti daržoves ar mėsos priedus pagal savo skonį. Tai paprastas būdas įtraukti daugiau daržovių į savo dienos racioną be didelių pastangų.
Kaip paruošti kiaušinių keksiukai
Paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Smulkiai supjaustykite šoninę, papriką bei špinatus. Keksiukų kepimo formą kruopščiai ištepkite aliejumi, kad iškepusi masė lengvai atsiskirtų nuo kraštų.
Plakimas: Į dubenį įmuškite visus kiaušinius. Suberkite druską ir pipirus, tada viską gerai išplakite šakute iki vientisos masės. Svarbu, kad tryniai ir baltymai visiškai susimaišytų.
Pildymas: Į kiekvieną formelės skyrelį įdėkite po lygiai pjaustytos šoninės, paprikos ir špinatų. Ant viršaus užberkite šiek tiek tarkuoto sūrio. Supilkite kiaušinių plakinį į formeles, bet ne iki pat viršaus, nes kepdami jie šiek tiek pakils.
Kepimas: Dėkite formą į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių. Kiaušinių keksiukai yra paruošti, kai jie tampa tvirti ir jų viršus gražiai paruduoja. Prieš išimdami iš formos, leiskite jiems kelias minutes atvėsti.
Patarimai, kad kiaušinių keksiukai būtų dar skanesnis
Kad kiaušinių keksiukai būtų dar puresni, į plakinį galite įpilti kelis šaukštus pieno. Jei naudojate silikonines formeles, juos išimti bus dar paprasčiau net ir nenaudojant daug riebalų. Galite eksperimentuoti su prieskoniais, pavyzdžiui, pridėti šiek tiek džiovinto raudonėlio ar rūkytos paprikos miltelių.
Šie kiaušinių keksiukai šaldytuve sandariame inde išlieka švieži iki trijų dienų. Jei ryte skubate, tiesiog pašildykite juos mikrobangų krosnelėje apie trisdešimt sekundžių. Tai puikus pagrindas, į kurį tinka bet kokios likusios virtos daržovės ar kumpio likučiai.
Daugiau idėjų rasite čia:
lazanija su lašiša,
forminė duona arba
cezario salotos.
