Kodėl verta paruošti mėsainių paplotėliai karšto oro gruzdintuvėje
Gaminant mėsos paplotėlius šiuo prietaisu, karštas oras cirkuliuoja aplink juos, todėl mėsainių paplotėliai orkaitėje iškepa idealiai. Nereikia stovėti prie viryklės ir saugotis tykštančių riebalų, nes visas procesas vyksta uždarame krepšelyje. Taip paruošta mėsa būna mažiau riebi, bet išsaugo visą savo skonį. Virtuvė po gaminimo išlieka švari, o rezultatas visada būna džiuginantis ir skanus.
Kaip paruošti mėsainių paplotėliai karšto oro gruzdintuvėje
Mėsos paruošimas: Į dubenį sudėkite jautienos faršą ir suberkite visus nurodytus prieskonius. Rankomis viską gerai išminkykite, kad druska ir pipirai pasiskirstytų tolygiai visoje masėje. Stenkitės jautienos neperminkyti per ilgai, kad ji išliktų puri. Suformuokite keturis vienodo dydžio apskritus paplotėlius.
Įrenginio įkaitinimas: Įjunkite karšto oro gruzdintuvę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Leiskite prietaisui kaisti apie 5 minutes, kad pasiektų reikiamą karštį. Kai krepšelis yra karštas, mėsos paviršius pradeda skrusti iš karto. Jei norite, galite šiek tiek patepti krepšelio dugną aliejumi.
Kepimo procesas: Sudėkite paruoštus jautienos gaminius į krepšelį vienu sluoksniu, palikdami tarp jų tarpus. Kepkite 6 minutes vienoje pusėje, kol paviršius paruduos. Tada atsargiai juos apverskite mentele ir kepkite dar 4 ar 6 minutes. Tikslus laikas priklauso nuo to, kokio iškepimo lygio pageidaujate.
Poilsis ir patiekimas: Išimkite iškeptus paplotėlius iš gruzdintuvės ir padėkite juos į lėkštę. Leiskite mėsai pailsėti bent kelias minutes, kad viduje esančios sultys tolygiai pasiskirstytų. Po to galite dėti paplotėlius į bandeles kartu su daržovėmis ir mėgstamais padažais. Patiekite mėsainius dar karštus.
Patarimai, kad mėsainių paplotėliai karšto oro gruzdintuvėje būtų dar skanesnis
Rekomenduojama rinktis jautienos faršą su maždaug 20 procentų riebalų, kad mėsainių paplotėliai orkaitėje nebūtų sausi. Prieš formuodami mėsą galite šiek tiek sudrėkinti rankas vandeniu, tada jautiena mažiau lips prie delnų.
Paplotėlių viduryje nykščiu padarykite nedidelį įdubimą, nes kepdami jie linkę trauktis ir išsipūsti centre. Jei mėgstate sūrį, uždėkite jo riekelę ant mėsos likus vienai minutei iki kepimo pabaigos. Visada stebėkite kepimo laiką, nes skirtingi įrenginiai gali kaisti nevienodai. Jei jūsų suformuoti mėsos gabalėliai yra storesni, jiems iškepti gali prireikti kelių papildomų minučių.
Jei patiko šis receptas, galite išbandyti ir
lazanija karšto oro gruzdintuvėje,
vištienos kubeliai karšto oro gruzdintuvėje arba
grybai karšto oro gruzdintuvėje.
