Kodėl verta paruošti bananų pyragas karšto oro gruzdintuvėje
Bananų pyragas orkaitėje iškepa greičiau nei įprastoje orkaitėje. Karšto oro cirkuliacija leidžia desertui tolygiai pakilti ir suformuoti lengvą plutelę. Mažesnė kepimo forma puikiai tinka nedidelėms porcijoms, todėl nereikės pergyventi dėl likučių. Bananai suteikia natūralaus saldumo, todėl galima naudoti mažiau pridėtinio cukraus.
Kaip gaminti bananų pyragas karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Pirmiausia dubenyje šakute gerai sutrinkite sunokusius bananus iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį, supilkite tirpintą sviestą ir suberkite cukrų. Viską gerai išmaišykite, kol ingredientai susijungs į vieną masę.
Maišymas: Į bananų masę suberkite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Atsargiai išmaišykite tešlą, kad neliktų miltų gumulėlių, tačiau nepermaišykite. Tešla turi būti tiršta ir kvepėti vaisiais.
Kepimas: Įtieskite kepimo popierių į mažą kepimo formą, kuri telpa į jūsų prietaisą. Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių. Įdėkite formą į įkaitintą prietaisą ir kepkite 160 laipsnių temperatūroje apie 25-30 minučių.
Patiekimas: Patikrinkite pyragą mediniu pagaliuku, ar jis viduje iškepęs. Išimkite formą ir leiskite desertui šiek tiek atvėsti prieš pjaustant. Patiekite vieną arba su šaukšteliu jogurto ar ledais.
Patarimai ir gudrybės ruošiant bananų pyragas karšto oro gruzdintuvėje
Naudokite tik labai gerai sunokusius bananus su tamsiomis dėmėmis, nes jie suteikia daugiausia skonio. Jei norite papildomos tekstūros, į tešlą galite įberti saują smulkintų riešutų arba šokolado gabalėlių. Bananų pyragas orkaitėje bus dar skanesnis, jei prieš kepimą viršų pabarstysite šiek tiek cinamono.
Svarbu neperpildyti kepimo formos, nes tešla kepdama kyla. Jei pyrago viršus pradeda per greitai ruduoti, galite jį pridengti kepimo popieriaus skiaute. Visada leiskite kepiniui pastovėti bent dešimt minučių, kad jo struktūra stabilizuotųsi.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
kalakutienos filė karšto oro gruzdintuvėje,
kiaulienos papilvė karšto oro gruzdintuvėje arba
brauniai karšto oro gruzdintuvėje.
