Geros priežastys gaminti minkšti amerikietiški sausainiai karšto oro gruzdintuvėje
Šis gaminimo būdas leidžia sutaupyti laiko nes nereikia laukti kol įkais didelė orkaitė. Jūsų minkšti amerikietiški sausainiai orkaitėje iškepa tolygiai ir visada išlieka drėgni. Naudodami šį prietaisą galite išsikepti tik kelis sausainius vienu metu jei nereikia didelio kiekio. Karštas oras greitai suformuoja skanią plutelę o šokoladas viduje maloniai išsilydo.
Kaip gaminti minkšti amerikietiški sausainiai karšto oro gruzdintuvėje
Tešlos ruošimas: Dubenyje išplakite minkštą sviestą su abiejų rūšių cukrumi kol masė taps puri ir pašviesės. Įmuškite kiaušinį ir supilkite vanilės ekstraktą tada vėl viską gerai išmaišykite plakikliu.
Sausų produktų maišymas: Kitame inde sumaišykite kvietinius miltus su kepimo soda ir druska. Po truputį berkite miltų mišinį į sviesto masę ir maišykite kol nebeliks sausų miltų pėdsakų.
Šokolado įmaišymas: Į paruoštą tirštą tešlą suberkite pasirinktus šokolado gabalėlius. Šaukštu viską atsargiai permaišykite kad šokoladas tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
Kepimas: Suformuokite nedidelius rutuliukus ir dėkite juos ant kepimo popieriaus gruzdintuvės krepšelyje. Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 8 minutes kol kraštai taps auksiniai o vidurys liks minkštas.
Patarimai ir gudrybės ruošiant minkšti amerikietiški sausainiai karšto oro gruzdintuvėje
Svarbu neperkepti sausainių nes jie sukietės atvėsę kambario temperatūroje. Ištraukti iš prietaiso jie dar bus labai minkšti todėl leiskite jiems ramiai sutvirtėti kelias minutes krepšelyje. Jei norite dar minkštesnio rezultato galite tešlą prieš kepant palaikyti šaldytuve apie valandą. Minkšti amerikietiški sausainiai orkaitėje geriausiai pavyksta kai tarp jų paliekami dideli tarpai nes tešla kepdama linkusi plėstis.
Galite naudoti tiek pienišką tiek juodąjį šokoladą pagal savo asmeninį skonį. Jei jūsų prietaisas yra labai galingas kepimo temperatūrą galite šiek tiek sumažinti iki 160 laipsnių. Sausainius laikykite sandariame inde kad jie išliktų minkšti kelias dienas.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
šaldyta vištiena karšto oro gruzdintuvėje,
bifšteksas karšto oro gruzdintuvėje arba
keksiukai karšto oro gruzdintuvėje.
