Kuo česnakinė duona yra geras pasirinkimas?
Naminė česnakinė duona yra daug skanesnė už pirktą parduotuvėje. Galite patys reguliuoti česnako stiprumą ir sviesto kiekį. Naudojant šviežias žoleles skonis tampa dar sodresnis. Tai greitas būdas paversti paprastą batoną prabangiu užkandžiu.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant česnakinė duona
Sviesto paruošimas: Į nedidelį dubenėlį įdėkite suminkštintą sviestą. Smulkiai sukapokite šviežias petražoles ir išspauskite česnako skilteles. Viską gerai išmaišykite su druska, kol gausite vientisą masę.
Duonos pjaustymas: Paimkite prancūzišką batoną ir aštriu peiliu įpjaukite jį kas kelis centimetrus. Stenkitės neperpjauti batono iki pat apačios, kad jis liktų vientisas. Tokiu būdu česnakinė duona išlaikys savo formą kepant.
Tepimas: Kiekvieną įpjovą gausiai patepkite paruoštu česnakiniu sviestu. Jei mėgstate sūrį, į kiekvieną tarpelį įberkite šiek tiek tarkuoto kietojo sūrio. Likusį sviestą galite užtepti ant batono viršaus.
Kepimas: Dėkite batoną ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių. Česnakinė duona turi tapti traški ir auksinės spalvos.
Patarimai ir gudrybės ruošiant česnakinė duona
Jei norite dar intensyvesnio skonio, česnakinė duona gali būti gaminama su čederio sūriu. Visada naudokite tikrą sviestą, o ne tepųjį riebalų mišinį. Šviežios petražolės suteikia gražią spalvą ir gaivumą. Jei neturite prancūziško batono, galite naudoti paprastą šviesią duoną ar bandeles.
Kepant suvyniojus į foliją duona bus minkštesnė, o kepant atvirai ji taps traškesnė. Stebėkite orkaitę, kad česnakas nepradėtų svilti ir neapkarstų. Patiekite iš karto, nes atvėsusi ji praranda savo geriausias savybes.
Daugiau idėjų rasite čia:
obuolių sultys,
guliašo sriuba arba
azijietiški makaronai su tunu.
