Priežastys rinktis kesadilijos su jautiena
Šis receptas yra labai patogus, nes kesadilijos su jautiena paruošiamos vos per keliasdešimt minučių. Jums nereikės sudėtingų ingredientų ar specialių virtuvės įrankių. Galite naudoti maltą mėsą, kuri iškepa greitai ir išlieka sultinga. Tai puikus būdas pamaitinti visą šeimą be didelio vargo.
Žingsnis po žingsnio ruošiant kesadilijos su jautiena
Mėsos paruošimas: Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną. Pakepinkite jį kelias minutes, kol suminkštės. Tada sudėkite maltą jautieną ir kepkite nuolat maišydami, kol paruduos. Suberkite druską, paprikos miltelius bei kuminą ir viską gerai išmaišykite.
Daržovių kepimas: Į keptuvę su paruošta mėsa suberkite smulkiai pjaustytą papriką. Kepkite dar kelias minutes, kol paprika šiek tiek suminkštės, bet vis dar išliks traški. Patraukite įdarą nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Tai neleis tortilijoms per greitai suminkštėti prieš kepimą.
Sluoksniavimas: Švarioje keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus arba kepkite sausoje keptuvėje. Dėkite vieną tortiliją ir ant pusės jos paviršiaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Tada tolygiai paskirstykite įdarą ir vėl užberkite šiek tiek sūrio. Užlenkite tortiliją per pusę, kad gautųsi pusmėnulis.
Kepimas: Kepkite kesadiliją ant vidutinės ugnies po dvi minutes iš kiekvienos pusės. Tortilija turi tapti auksinės spalvos ir traški, o sūris viduje visiškai išsilydyti. Atsargiai apverskite naudodami mentelę, kad įdaras neiškristų. Iškeptą paplotėlį supjaustykite į tris dalis ir patiekite.
Patarimai, kad kesadilijos su jautiena būtų dar skanesnis
Norėdami, kad kesadilijos su jautiena būtų dar skanesnės, mėsą kepkite ant stiprios ugnies, kad ji gerai apskrustų. Sūrį rinkitės tokį, kuris lengvai lydosi, pavyzdžiui, čederį ar mocarelą. Jei norite aštrumo, į įdarą galite įmaišyti šiek tiek aitriosios paprikos.
Svarbu neperkrauti tortilijos įdaru, nes bus sunku ją apversti keptuvėje. Jei gaminate didesnį kiekį, iškeptas porcijas galite palaikyti šiltoje orkaitėje, kol pabaigsite kepti likusias. Patiekite jas su grietine arba namine gvakamole. Šviežios kalendros lapeliai taip pat suteiks malonaus aromato.
Jums taip pat gali patikti
belgiški vafliai,
žalios salotos su tunu arba
lašiša.
