Kodėl kiaulienos išpjovos medalionai karšto oro gruzdintuvėje yra mėgstamas pasirinkimas
Kiaulienos išpjovos medalionai orkaitėje pagaminami kur kas greičiau nei įprastoje orkaitėje. Gaminant tokiu būdu nereikia stovėti prie keptuvės ir saugotis tyškančių riebalų. Mėsa iškepa tolygiai iš visų pusių, o rezultatas visada būna džiuginantis. Šis patiekalas yra sveikesnė alternatyva tradiciniams kepsniams, nes užtenka vos šlakelio aliejaus.
Kaip gaminti kiaulienos išpjovos medalionai karšto oro gruzdintuvėje
Mėsos paruošimas: Nuplaukite kiaulienos išpjovą ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mėsą maždaug dviejų centimetrų storio medalionais. Galite šiek tiek paspausti gabalėlius delnu, kad jie būtų vienodo storio ir gražios formos.
Prieskonių naudojimas: Dubenyje sumaišykite aliejų su druska, pipirais, česnako milteliais ir paprikos milteliais. Sudėkite mėsos gabalėlius į dubenį ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas medalionas tolygiai pasidengtų prieskonių mišiniu. Leiskite mėsai kelias minutes pastovėti kambario temperatūroje.
Kepimo procesas: Sudėkite paruoštą mėsą į gruzdintuvės krepšelį vienu sluoksniu, palikdami nedidelius tarpus tarp gabalėlių. Kepkite medalionus šimto devyniasdešimties laipsnių temperatūroje apie dvylika minučių. Įpusėjus kepimo laikui, atsargiai apverskite visus mėsos gabalėlius kitą pusę.
Poilsis ir patiekimas: Iškepusius medalionus išimkite iš prietaiso ir sudėkite į lėkštę. Leiskite mėsai pailsėti apie penkias minutes, kad sultys pasiskirstytų viduje ir mėsa taptų dar minkštesnė. Patiekite mėsą su šviežiomis salotomis, ryžiais arba keptomis bulvėmis.
Geriausi patarimai apie kiaulienos išpjovos medalionai karšto oro gruzdintuvėje
Pasirinkite kokybišką ir šviežią mėsą, kad kiaulienos išpjovos medalionai orkaitėje būtų tikrai skanūs. Svarbu neperkrauti kepimo krepšelio, nes oras turi laisvai cirkuliuoti aplink kiekvieną gabalėlį. Jei turite laiko, mėsą prieskoniuose galite palikti šaldytuve bent pusvalandžiui.
Stebėkite kepimo laiką, nes skirtingi įrenginių modeliai gali kaisti šiek tiek kitaip. Išpjova yra labai liesa mėsa, todėl perkeptas medalionas gali tapti sausas. Jei norite pikantiškesnio skonio, į prieskonius galite įmaišyti šiek tiek džiovintų čiobrelių ar rozmarinų. Prieš patiekiant mėsą galite apšlakstyti šviežiomis citrinos sultimis.
Jei ieškote daugiau paprastų idėjų, peržiūrėkite ir
didelės bulvės su lupena karšto oro gruzdintuvėje,
picos skrebutis karšto oro gruzdintuvėje arba
smailiagūžiai kopūstai karšto oro gruzdintuvėje.
