Geros priežastys gaminti lazanjetė
Ši lazanjetė idealiai tinka užimtoms dienoms, kai norisi naminio maisto be ilgo stovėjimo prie viryklės. Maži makaronų lakštiniai tolygiai pasiskirsto padaže, todėl kiekvienas kąsnis būna sultingas. Tai vienas iš tų patiekalų, kuriuos sėkmingai pagamins net pradedantieji kulinarai. Be to, šį valgį labai lengva pašildyti kitą dieną.
Kaip ruošti lazanjetė
Mėsos paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną bei česnaką ir pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite nuolat maišydami, kol mėsa taps ruda. Įberkite druskos, pipirų bei raudonėlio, kad mėsa įgautų malonų aromatą.
Padažo virimas: Į keptuvę su apkepta mėsa supilkite smulkintus pomidorus bei grietinėlę. Viską gerai išmaišykite ir leiskite padažui pavirti ant silpnos ugnies apie dešimt minučių. Padažas turi šiek tiek sutirštėti ir susijungti su mėsos sultimis.
Makaronų sudėjimas: Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje kelias minutes trumpiau nei nurodyta ant pakuotės. Nupilkite vandenį ir sumaišykite makaronus su paruoštu mėsos padažu keptuvėje. Supilkite visą gautą masę į kepimo indą ir tolygiai paskirstykite.
Kepimas orkaitėje: Kepimo indo viršų gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu, kad susidarytų traški plutelė. Dėkite indą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15 minučių. Patiekite karštą su šviežiomis salotomis arba daržovėmis.
Papildomi patarimai apie lazanjetė
Kad lazanjetė būtų dar sodresnio skonio, galite sumaišyti kelių rūšių sūrius, pavyzdžiui, mocarelą bei čederį. Jei norite daugiau daržovių, į padažą tinka įtarkuoti morką arba smulkiai supjaustytą papriką. Svarbu makaronų nepervirti puode, nes jie dar suminkštės kepdami orkaitėje kartu su padažu.
Galite naudoti bet kokius smulkius makaronus, jei po ranka neturite specialių lazanjetės lakštinių. Jei padažas gaminimo metu atrodo per tirštas, įpilkite šlakelį vandens nuo makaronų virimo. Po kepimo leiskite patiekalui pastovėti kelias minutes, kad jis sutvirtėtų ir būtų lengviau dalinti porcijomis.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
krabų salotos ruginei duonai,
kalakutienos mėsos padažas arba
takai su jautiena.
