Kodėl makaronai su ėriena yra mėgstamas pasirinkimas
Makaronai su ėriena pasižymi išskirtiniu skoniu, kurį suteikia lėtai troškinta mėsa. Aviena turi savitą aromatą, kuris labai tinka su sodriais padažais. Šis patiekalas yra labai maistingas ir suteikia energijos ilgam laikui. Galite naudoti įvairių rūšių makaronus, todėl receptas yra universalus.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant makaronai su ėriena
Paruošimas: Supjaustykite ėrieną nedideliais kubeliais ir susmulkinkite svogūnus bei česnakus. Įkaitinkite gilią keptuvę su aliejumi ir sudėkite mėsą. Kepkite ant stiprios ugnies, kol gabalėliai gražiai apskrus iš visų pusių.
Troškinimas: Į keptuvę su mėsa suberkite smulkintus svogūnus ir kepinkite kelias minutes, kol jie suminkštės. Tada sudėkite česnaką, supilkite konservuotus pomidorus ir suberkite prieskonius. Sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 30 minučių.
Makaronų virimas: Kol mėsa troškinasi, užvirkite vandenį dideliame puode ir įberkite druskos. Virkite makaronus pagal nurodymus ant pakuotės, kad jie liktų šiek tiek kieti. Nupilkite vandenį, bet palikite kelis šaukštus skysčio padažui.
Sumaišymas: Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę su troškinta ėriena. Viską gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų. Pakaitinkite dar minutę, jei reikia, įpilkite šiek tiek virimo vandens. Patiekite karštą su šviežiomis žolelėmis.
Mano geriausi patarimai apie makaronai su ėriena
Renkantis mėsą, geriausiai tinka kumpis arba mentė, nes šios dalys troškinant tampa minkštos. Jei norite dar gilesnio skonio, į padažą galite įpilti šlakelį raudonojo vyno.
Makaronai su ėriena bus skanesni, jei naudosite stambesnes formas, pavyzdžiui, vamzdelius ar sraigtelius, nes jie geriau sulaiko padažą. Nepamirškite leisti mėsai pakankamai laiko pasitroškinti, kad ji taptų minkšta ir lengvai kramtoma. Druską ir pipirus dėkite pabaigoje, kai skoniai jau bus susijungę.
Jums taip pat gali patikti
karštas sumuštinis su tunu,
kiaulienos kumpio kepsnys ant grotelių arba
chia košė.
