Kodėl verta ruošti marinuotos vištienos blauzdelės
Šis gaminimo būdas nereikalauja daug pastangų, bet rezultatas visada džiugina visus šeimos narius. Marinuotos vištienos blauzdelės iškepa su skania ir auksine odele, kuri atrodo labai estetiškai. Marinatui naudojami paprasti ingredientai suteikia mėsai sodrų skonį ir malonų aromatą. Mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulo ir tiesiog tirpsta burnoje.
Kaip ruošti marinuotos vištienos blauzdelės
Marinatas: Į dubenį supilkite aliejų bei sojų padažą ir sudėkite visus nurodytus prieskonius. Išspauskite česnaką per spaustuką ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Mėsos paruošimas: Sudėkite blauzdeles į dubenį ir rankomis gerai įtrinkite paruoštu marinatu. Palikite mėsą pastovėti šaldytuve bent 30 minučių, kad prieskoniai gerai įsigertų.
Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Išklokite kepimo skardą popieriumi ir sudėkite blauzdeles vienu sluoksniu palikdami nedidelius tarpus.
Pabaiga: Kepkite apie 40 minučių, kol oda gražiai apskrus ir taps traški. Patikrinkite ar mėsa iškepusi ir patiekite dar karštas su savo mėgstamu garnyru.
Papildomi patarimai apie marinuotos vištienos blauzdelės
Jei norite dar intensyvesnio skonio, galite palaikyti mėsą marinatuose per naktį šaldytuve. Marinuotos vištienos blauzdelės bus skanesnės, jei prieš kepant jas palaikysite kambario temperatūroje apie dešimt minučių. Galite papildomai įberti šiek tiek aitriosios paprikos, jei mėgstate aštriau. Svarbu neperkepti mėsos, kad ji išliktų pakankamai sultinga ir neišdžiūtų.
Geriausia naudoti šviežią vištieną, nes ji geriau sugeria visus naudojamus prieskonius. Jei kepimo metu oda pradeda per greitai ruduoti, tiesiog pridenkite skardą folija. Prieš patiekiant leiskite mėsai kelias minutes pailsėti, kad sultys tolygiai pasiskirstytų viduje.
Daugiau idėjų rasite čia:
kišas su krevetėmis ir špinatais,
vegetariškas risotas arba
naminiai vafliai.
