Pradžia » Paukštiena » Vištiena » Itališkas vištienos apkepas

Itališkas vištienos apkepas

Name: Itališkas vištienos apkepas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Itališkas vištienos apkepas
Ingredients: 500 g vištienos krūtinėlės; 250 g makaronų; 400 g pomidorų padažo; 150 g mocarelos sūrio; 100 ml grietinėlės; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako; 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio; 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 1 žiupsnelis druskos; 1 žiupsnelis juodųjų pipirų

Itališkas vištienos apkepas yra sotus ir paprastas patiekalas visai šeimai. Jame puikiai dera minkšta paukštiena, makaronai ir sodrus pomidorų padažas. Šis receptas nereikalauja daug laiko ar specialių įgūdžių virtuvėje. Paruoštas maistas būna gardus ir kvepiantis žolelėmis.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.8 (23 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Priežastys rinktis itališkas vištienos apkepas

Itališkas vištienos apkepas patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems dėl savo švelnaus skonio. Jį patogu gaminti, nes daugumą ingredientų dažnai jau turime savo spintelėse. Visas gaminimo procesas vyksta viename kepimo inde, todėl po vakarienės liks mažiau nešvarių indų. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi šilto ir naminio maisto be didelių pastangų.

Kaip gaminti itališkas vištienos apkepas

Žingsnis 1

Paruošimas: Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, tačiau palikite juos šiek tiek kietus. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

Žingsnis 2

Kepimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištienos gabalėlius, kol jie pabals. Sudėkite smulkintą svogūną bei česnaką ir dar šiek tiek pakaitinkite. Pabarstykite druska, pipirais bei raudonėliu. Supilkite pomidorų padažą bei grietinėlę ir viską gerai išmaišykite.

Žingsnis 3

Maišymas: Į kepimo indą sudėkite virtus makaronus. Ant viršaus supilkite paruoštą vištienos ir padažo mišinį. Viską atsargiai permaišykite, kad makaronai tolygiai pasidengtų padažu. Išlyginkite paviršių šaukštu.

Žingsnis 4

Baigimas: Ant viršaus gausiai užbarstykite tarkuotą mocarelos sūrį. Dėkite indą į orkaitę ir kepkite apie penkiolika minučių. Sūris turi gražiai išsilydyti ir šiek tiek paruduoti. Patiekite karštą tiesiai iš kepimo indo.

Patarimai, kad itališkas vištienos apkepas būtų dar skanesnis

Kad itališkas vištienos apkepas būtų dar skanesnis, galite naudoti skirtingų rūšių sūrius. Be mocarelos puikiai tinka tarkuotas fermentinis sūris arba šiek tiek kietojo sūrio aštresniam skoniui. Jei mėgstate daržoves, į padažą galite įmaišyti šviežių špinatų arba smulkintų paprikų. Labai svarbu nepervirti makaronų puode, nes jie dar suminkštės kepdami orkaitėje su padažu. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šlakelį vandens, kuriame virė makaronai.

Likusį apkepą galima laikyti šaldytuve ir pašildyti kitą dieną. Jis nepraranda savo skonio, o padažas dar labiau susigeria į makaronus. Galite patiekti su šviežiomis salotomis šalia. Itališkas vištienos apkepas visada pavyks geriau, jei naudosite kokybišką pomidorų padažą be pridėtinio cukraus.

Daugiau idėjų rasite čia: indiškas naan, steikas su česnakiniu sviestu arba keptas švelnusis rombas.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

500 g vištienos krūtinėlės
250 g makaronų
400 g pomidorų padažo
150 g mocarelos sūrio
100 ml grietinėlės
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų

Gaminimo laikas

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:2770 kJ / 662 kcal
Riebalai:24 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:12 g
Angliavandeniai:51 g
- iš kurių cukrų:5 g
Baltymai:57 g
Skaidulos:3 g
Druska:500 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko kepamas itališkas vištienos apkepas orkaitėje?

Šis itališkas vištienos apkepas orkaitėje kepamas apie 15 minučių. Kadangi visi ingredientai jau yra apdoroti, tereikia laiko sūriui išsilydyti ir viskam tolygiai sušilti. Rekomenduojama naudoti 200 laipsnių temperatūrą.

Kaip pasiekti kad itališkas vištienos apkepas būtų sultingas?

Sultingumą užtikrina pomidorų padažo ir grietinėlės derinys recepte. Kad itališkas vištienos apkepas neišsausėtų, svarbu neperkepti vištienos keptuvėje prieš dedant ją į orkaitę. Taip pat galite uždengti kepimo indą folija pirmas dešimt kepimo minučių.

Ar galima šį apkepą pasiruošti iš anksto?

Galite paruošti visus ingredientus ir sudėti juos į kepimo indą likus kelioms valandoms iki vakarienės. Tada tereiks užbarstyti sūrį ir pašauti į orkaitę prieš pat valgant. Tai labai patogus būdas taupyti laiką darbo dienomis.