Kuo menkė karšto oro gruzdintuvėje yra geras pasirinkimas?
Šis paruošimo būdas leidžia išsaugoti visas naudingas žuvies savybes ir tekstūrą. Menkė orkaitėje iškepa tolygiai ir niekada nepraranda savo natūralios drėgmės. Jums nereikės naudoti daug aliejaus ar stovėti prie įkaitusios keptuvės. Žuvis būna paruošta vos per kelias minutes, o virtuvė išlieka švari. Tai idealiai tinka užimtiems žmonėms, norintiems valgyti kokybišką maistą kasdien.
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti menkė karšto oro gruzdintuvėje
Pasiruošimas: Nusausinkite menkės filė gabalėlius popieriniu rankšluosčiu, kad prieskoniai geriau priliptų. Supjaustykite žuvį panašaus dydžio gabalais tolygiam kepimui. Įkaitinkite įrenginį iki 180 laipsnių temperatūros kelias minutes.
Prieskoniavimas: Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų su druska, pipirais ir čiobreliais. Gautu mišiniu tolygiai ištrinkite kiekvieną žuvies gabalėlį iš visų pusių. Galite leisti žuviai pastovėti kelias minutes, kad skoniai geriau įsigertų.
Kepimas: Sudėkite paruoštą žuvį į krepšelį vienu sluoksniu, palikdami nedidelius tarpus tarp gabalėlių. Menkė orkaitėje turi kepti apie 10 arba 12 minučių priklausomai nuo storio. Kepimo metu žuvies vartyti nereikia, nes karštis cirkuliuoja aplink.
Patiekimas: Iškeptą žuvį atsargiai išimkite iš krepšelio naudodami mentelę. Apšlakstykite karštus gabalėlius šviežiomis citrinos sultimis tiesiai lėkštėje. Patiekite su mėgstamomis šviežiomis daržovėmis arba virtais ryžiais iš karto.
Svarbūs patarimai apie menkė karšto oro gruzdintuvėje
Svarbu neperkepti žuvies, nes tada menkė orkaitėje taps sausa ir praras skonį. Jei žuvies gabalėliai labai ploni, kepimo laiką galite sutrumpinti iki 8 minučių. Jei naudojate šaldytą produktą, prieš gaminant jį būtina visiškai atšildyti šaldytuve.
Po žuvimi galite pakloti nedidelį gabalėlį kepimo popieriaus, kad ją būtų lengviau išimti. Popierius neturi uždengti viso krepšelio dugno, kad oras galėtų laisvai judėti. Citrinos griežinėlius galite sudėti ant žuvies viršaus kepimo pabaigoje. Taip žuvis įgaus dar daugiau malonaus aromato. Visada patikrinkite žuvį šakute, ji turi lengvai sluoksniuotis.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
skrudinta duona karšto oro gruzdintuvėje,
sūrio pyragas karšto oro gruzdintuvėje arba
vištienos šnicelis karšto oro gruzdintuvėje.
