Kodėl žuvies kotletai karšto oro gruzdintuvėje toks populiarus
Gaminant žuvies kotletai orkaitėje nereikia naudoti daug aliejaus, todėl maistas būna lengvesnis ir sveikesnis. Karštas oras tolygiai apgaubia kiekvieną kotletą ir užtikrina puikią jų tekstūrą. Tai sutaupo laiko, nes nereikia stovėti prie keptuvės ir nuolat prižiūrėti gaminimo proceso. Be to, jūsų virtuvėje liks daug mažiau kvapų ir nereikės plauti riebaluotų paviršių.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant žuvies kotletai karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Sumalkite žuvies filė ir nuluptą svogūną mėsmale arba virtuviniu smulkintuvu iki vientisos masės.
Maišymas: Į dubenį su žuvimi įmuškite kiaušinį, suberkite džiūvėsėlius, druską, pipirus bei džiovintus krapus ir gerai išminkykite.
Formavimas: Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius apvalius paplotėlius ir jų paviršių lengvai apšlakstykite aliejumi.
Kepimas: Sudėkite paruoštus kotletus į krepšelį ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, kol jie gražiai apskrus.
Geri patarimai gaminant žuvies kotletai karšto oro gruzdintuvėje
Jei norite dar puresnės tekstūros, į masę galite įmaišyti šaukštą grietinės arba šiek tiek tarkuoto virto bulvės. Svarbu neperpildyti gruzdintuvės krepšelio, kad žuvies kotletai orkaitėje iškeptų tolygiai iš visų pusių. Jei naudojate šaldytą žuvį, prieš gaminimą ją gerai atšildykite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Per didelis drėgmės kiekis gali neleisti kotletams tinkamai sutvirtėti kepimo metu. Galite eksperimentuoti su prieskoniais, pavyzdžiui, pridėti šiek tiek citrinos žievelės gaivumui.
Stebėkite kepimo laiką, nes skirtingi prietaisai gali veikti nevienodai priklausomai nuo jų galingumo. Iškepę kotletai turi būti stangrūs ir šviesiai parudavę, bet neperkepti, kad išliktų sultingi viduje.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
pitos pica karšto oro gruzdintuvėje,
daniški sluoksniuotos tešlos kepiniai karšto oro gruzdintuvėje arba
brokoliai karšto oro gruzdintuvėje.
