Kodėl verta gaminti naminis mėsainis
Šis receptas leidžia paruošti sultingą paplotėlį, kuris puikiai dera su minkšta bandele. Namuose gaminamas naminis mėsainis yra sveikesnis pasirinkimas, nes nenaudojami nereikalingi pramoniniai priedai. Gamyba neužima daug laiko, o rezultatas visada džiugina puikiu skoniu. Galite drąsiai eksperimentuoti su padažais ar daržovėmis pagal savo asmeninį skonį.
Kaip gaminti naminis mėsainis
Mėsos paruošimas: Dubenyje sumaišykite jautienos faršą su druska ir pipirais. Suformuokite keturis vienodo dydžio paplotėlius. Padarykite juos šiek tiek platesnius nei bandelės, nes kepant jie šiek tiek susitrauks. Palikite mėsą pastovėti kambario temperatūroje kelias minutes.
Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ant vidutinės ugnies. Dėkite mėsos paplotėlius ir kepkite po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Kai apversite mėsą, ant viršaus uždėkite po sūrio griežinėlį, kad jis švelniai išsilydytų. Kepkite mėsą tol, kol ji pasieks norimą iškepimo lygį.
Priedai: Supjaustykite pomidorą ir raudonąjį svogūną plonais griežinėliais. Nuplaukite ir gerai nusausinkite salotų lapus. Mažame indelyje sumaišykite majonezą su pomidorų padažu. Galite naudoti ir kitus mėgstamus padažus ar daržoves.
Sluoksniavimas: Perpjaukite mėsainių bandeles ir jas trumpai pašildykite sausoje keptuvėje. Apatinę dalį patepkite paruoštu padažu ir dėkite salotos lapą. Tada dėkite mėsos paplotėlį su sūriu, pomidorą ir svogūnus. Uždenkite viršutine bandelės dalimi ir patiekite kol karšta.
Geri patarimai gaminant naminis mėsainis
Kad naminis mėsainis būtų itin sultingas, rinkitės jautieną su šiek tiek riebalų. Nepalikite mėsos per ilgai keptuvėje, kad ji neišdžiūtų ir neprarastų savo skonio. Bandeles visada rekomenduojama šiek tiek paskrudinti, nes tai suteikia malonią tekstūrą. Jei mėgstate papildomą traškumą, į vidų galite įdėti marinuotų agurkų griežinėlių. Sūrį dėkite iškart apvertę mėsą, kad jis spėtų tolygiai ištirpti.
Galite naudoti čederio sūrį intensyvesniam skoniui išgauti. Svarbu mėsos stipriai nespausti kepant keptuvėje, kad neišbėgtų visos natūralios sultys. Leiskite paruoštam patiekalui minutę pailsėti prieš pradedant valgyti.
Daugiau idėjų rasite čia:
prabangios krevečių salotos,
krabų paplotėliai arba
keptos vištienos blauzdelės.
