Kodėl rabarbarų košė yra mėgstamas pasirinkimas
Rabarbarų košė paruošiama labai greitai ir nereikalauja sudėtingų ingredientų. Saldumo ir rūgštelės derinys patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Galite reguliuoti cukraus kiekį pagal savo skonį arba pridėti papildomų prieskonių. Tai lengvas desertas, kuris neapsunkina skrandžio po sočių pietų.
Kaip paruošti rabarbarų košė
Ruošimas: Nuplaukite rabarbarų stiebus ir nulupkite kietesnę odelę, jei ji sena. Supjaustykite rabarbarus nedideliais gabalėliais.
Virimas: Sudėkite pjaustytus rabarbarus į puodą ir užpilkite vandeniu. Suberkite cukrų, vanilinį cukrų bei cinamoną ir virkite ant vidutinės ugnies, kol rabarbarai suminkštės.
Tirštinimas: Nedideliame dubenėlyje sumaišykite krakmolą su keliais šaukštais šalto vandens. Lėtai pilkite krakmolo mišinį į puodą nuolat maišydami masę.
Pabaiga: Leiskite masei dar kartą užvirti, kol ji pakankamai sutirštės. Nuimkite puodą nuo ugnies ir palikite atvėsti prieš patiekiant.
Papildomi patarimai apie rabarbarų košė
Jei norite ryškesnės spalvos, rinkitės raudonus rabarbarų stiebus. Rabarbarų košė bus dar skanesnė, jei į ją įmesite kelias šviežias braškes virimo pabaigoje. Krakmolą visada maišykite tik su šaltu vandeniu, kad išvengtumėte gumulėlių susidarymo. Košės tirštumą galite keisti didindami arba mažindami krakmolo kiekį.
Šis desertas skaniausias gerai atvėsintas šaldytuve. Galite papuošti košę šviežių mėtų lapeliais prieš patiekiant. Jei rabarbarai labai rūgštūs, nebijokite pridėti šiek tiek daugiau cukraus.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
kiaulienos išpjova įdaryta džiovintomis slyvomis,
indonezietiškas vištienos apkepas arba
makaronai su jautienos faršu ir grietinėle.
