Kas gero yra vegetariška korma
Ši vegetariška korma pasižymi sodriu skoniu ir labai malonia kremine tekstūra. Gaminimo procesas yra paprastas, todėl neužtruksite ilgai virtuvėje ruošdami maistą šeimai. Galite naudoti įvairias šaldytuve turimas daržoves, tad receptas yra labai universalus ir lengvai pritaikomas. Daržovės išlieka sultingos, o padažas puikiai dera su virtais ryžiais ar indiška duona.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant vegetariška korma
Paruoškite daržoves: Nulupkite ir supjaustykite bulves bei morkas nedideliais kubeliais. Žiedinį kopūstą suskirstykite mažais žiedynais, o svogūną su česnaku smulkiai sukapokite peiliu.
Pakepinkite prieskonius: Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje ir sudėkite smulkintą svogūną. Kepkite kol jis suminkštės, tada įmaišykite česnaką bei kario pastą ir viską pakaitinkite dar minutę.
Troškinkite daržoves: Sudėkite bulves, morkus bei žiedinius kopūstus į keptuvę ir gerai išmaišykite su prieskoniais. Supilkite kokosų pieną, įberkite druskos ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie penkiolika minučių.
Užbaikite patiekalą: Suberkite šaldytus žirnelius ir pavirkite dar kelias minutes, kol visos daržovės taps pakankamai minkštos. Patiekite karštą troškinį su virtais ryžiais arba šviežia duona.
Geri patarimai gaminant vegetariška korma
Jei norite dar sodresnio skonio, į troškinį galite įberti šiek tiek kepintų anakardžių riešutų prieš patiekiant. Vegetariška korma bus dar skanesnė, jei leisite jai pastovėti kelias minutes po gaminimo pabaigos.
Galite drąsiai keisti daržoves pagal sezoną, pavyzdžiui, pridėti šparaginių pupelių ar paprikų. Jei mėgstate aštriau, įdėkite šviežio smulkinto čili pipiro kartu su svogūnais. Svarbu nepervirti daržovių, kad jos išlaikytų savo formą ir malonią tekstūrą. Skonį puikiai subalansuoja šlakelis citrinos sulčių, kurį galite užspausti tiesiai į lėkštę.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
makaronai su keptais pomidorais,
meksikietiški takai arba
menkės ceviche.
