Privalumai gaminant žuvies troškinys su plokščiažuve
Žuvies troškinys su plokščiažuve patinka daugeliui dėl savo paprastumo. Plokščiažuvė yra liesa ir greitai paruošiama, todėl ji idealiai tinka troškiniams. Daržovės suteikia natūralaus saldumo ir papildo žuvies skonį. Galite naudoti įvairius sezoninius ingredientus, kuriuos turite namuose.
Žingsnis po žingsnio ruošiant žuvies troškinys su plokščiažuve
Pasiruošimas: Supjaustykite plokščiažuvės filė vidutinio dydžio gabalėliais. Nulupkite morkas ir supjaustykite jas griežinėliais, o porą smulkiais žiedais. Susmulkinkite česnako skilteles.
Kepimas: Įkaitinkite puodą su aliejumi ir sudėkite morkas bei porus. Pakepinkite daržoves kelias minutes, kol jos šiek tiek suminkštės. Įmaišykite česnaką ir kepkite dar minutę.
Troškinimas: Supilkite daržovių sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite daržoves apie dešimt minučių. Tada supilkite grietinėlę ir suberkite prieskonius.
Baigimas: Į puodą sudėkite žuvies gabalėlius. Virkite ant silpnos ugnies dar kelias minutes, kol žuvis išvirs. Patiekite karštą su šviežiomis žolelėmis.
Svarbūs patarimai apie žuvies troškinys su plokščiažuve
Žuvies troškinys su plokščiažuve bus skanesnis, jei nenaudosite per daug prieskonių, kurie užgožtų žuvį. Jei norite tirštesnio padažo, galite įmaišyti šiek tiek miltų į grietinėlę prieš pildami į puodą. Svarbu nepervirti žuvies, nes ji gali tapti sausa. Galite patiekti šį troškinį su virtomis bulvėmis arba ryžiais.
Taip pat galite įpilti šlakelį citrinos sulčių pačioje pabaigoje. Tai suteiks gaivumo ir paryškins plokščiažuvės skonį.
Daugiau idėjų rasite čia:
smash mėsainis,
užkandis su langustinu arba
visa orkaitėje kepta višta.
