Kodėl verta gaminti vištienos apkepas su daržovėmis
Šis vištienos apkepas su daržovėmis paruošiamas labai greitai ir nereikalauja specialių įgūdžių. Visi ingredientai kepa viename inde, todėl po gaminimo liks mažiau nešvarių indų. Galite drąsiai keisti daržoves pagal sezoną ar savo skonį. Tai sveikas ir subalansuotas būdas pamaitinti visą šeimą karštu maistu.
Žingsnis po žingsnio ruošiant vištienos apkepas su daržovėmis
Pasiruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Nuplaukite vištieną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite vištieną nedideliais vienodo dydžio gabalėliais. Ištepkite kepimo indą nedideliu kiekiu aliejaus.
Daržovės: Nuplaukite brokolį ir susmulkinkite jį mažais žiedynais. Nuskuskite morkas ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Svogūną smulkiai sukapokite, kad jis tolygiai pasiskirstytų. Sudėkite visas daržoves į kepimo indą kartu su vištiena.
Padažas: Dubenėlyje sumaišykite grietinėlę su smulkintu česnaku, druska ir pipirais. Galite įberti mėgstamų džiovintų žolelių papildomam skoniui. Supilkite paruoštą padažą ant daržovių ir vištienos. Viską atsargiai permaišykite, kad ingredientai tolygiai pasidengtų.
Kepimas: Užtarkuokite sūrį ant viršaus tolygiu sluoksniu. Dėkite indą į orkaitę ir kepkite apie trisdešimt minučių. Sūris turi gražiai išsilydyti ir šiek tiek paruduoti. Patiekite karštą iš karto ištraukę iš orkaitės.
Svarbūs patarimai apie vištienos apkepas su daržovėmis
Kad vištienos apkepas su daržovėmis būtų dar skanesnis, galite naudoti skirtingų rūšių sūrį. Mocarela suteiks tąsumo, o kietasis sūris pridės ryškesnio skonio. Jei norite ryškesnės spalvos, į padažą įberkite šiek tiek ciberžolės arba paprikos miltelių. Brokolius galite pakeisti žiediniais kopūstais arba šparaginėmis pupelėmis. Svarbu daržoves pjaustyti panašaus dydžio gabalėliais, kad jos iškeptų vienu metu.
Jei matote, kad sūris pradeda per greitai ruduoti, pridenkite indą kepimo folija. Likus kelioms minutėms iki pabaigos, foliją nuimkite. Tai padės išlaikyti drėgmę viduje, o viršus išliks minkštas. Galite patiekti šį apkepą su šviežiomis salotomis ar riekele pilno grūdo duonos. Vištienos apkepas su daržovėmis taip pat labai skanus ir kitą dieną.
Daugiau idėjų rasite čia:
kiaulienos kepsnys orkaitėje,
ryžiai su šafranu arba
šokoladinis fondantas.
